2023年、ブイクック社の１年間を振り返る
こんにちは！(株)ブイクック取締役COOのYuha（@sayYESYY）です。
さて、今年も備忘録的に2023年の振り返りを書いていきます。
ブイクック社と、私個人の記録を記載しました。
どうしても忘れてしまうので、記録大事！
今年は
・1.1億円の資金調達
・ヴィーガン冷凍弁当の定期便「ブイクックデリ」復活
・社員の増加
・ブイクックベーカリーのクラファン達成
・3回目のオフィスお引っ越し
・WBSでブイクックデリが地上波テレビデビュー
・毎年恒例のクリスマス/おせち特集
などなどたくさんハイライトがありました。濃ゆい…!
個人的に、今年は特に去年リリースした「ブイクックスーパー」をユーザーの皆さまにたくさん、継続的に利用いただけて、とても嬉しい毎日でした。
社外の皆さまには今年もたくさん助けていただいて、社内も組織の変化が大きかった1年。
大きめのリリースを何度か出していましたが、
実際裏側の運営側がどんなことをしているのか、気になっている方に届くと嬉しいです☺︎
では、1月から月毎に詳しく書いていきます！
今回の震災でお亡くなりになられた方のご冥福をお祈りするとともに、ご遺族の皆さまにお悔やみを申し上げます。被災された方々、避難されている方々をはじめ、今回の地震で影響を受けられているすべてのみなさまに心よりお見舞いを申し上げます。
ブイクック社では、『【令和６年能登半島地震】ヴィーガン食品物資支援プロジェクト』プロジェクトを立ち上げ、支援金・物資を募集しております。
(1/5時点で、228件/110万円の支援金をいただいております)
詳細はこちらのページに記載しておりますので、よければご一読ください。
📝https://doc.vcook.co.jp/supportnoto2024
🌿1月：プレAの資金調達と取締役COO就任発表
年始に早速大きめのリリース！
プレシリーズAとして、1.1億円の資金調達を実施しました。
同時に私も取締役COOに就任したので、お知らせのnoteも公開。
なぜブイクック社に転職して働いているのか、経緯をすべて記載しました。
昨年11月に初回リリースし人気だったオンラインパン屋さん「ブイクックベーカリー」も、毎月の恒例企画となっていました🥐
🐈2月：初の猫の日キャンペーン実施！
昨年12月より、ブイクックスーパーでのキャンペーンを増やしていく方針で動いていたため、2月〜5月はイベント盛りだくさんでした🙌
2月はバレンタイン特集で盛り上がり💓
そして、ブイクック社とneco-note社コラボ企画「猫の日キャンペーン」を初リリース！
4ブランドさんにご協力いただき、ヴィーガンの猫スイーツ23商品を販売。
かわいい猫スイーツを楽しみながら、保護猫団体にも寄付いただける特集企画です。
対象商品の10%分の寄付と、さらにお好きな寄付金額を追加選択いただけるチップ制度を実施しました。
この企画はとても反響が大きく、結果、¥58,620のご支援が集まりました。
🐱：報告記事
お楽しみいただいた皆さま、ありがとうございました！
🌞3月：約1ヶ月のLA渡航。ブイクックデリの復活
3月はとっても濃く忙しい月でした！！！！
私個人としては、ずっと気になっていた、アメリカ最大級のフードEXPO「Natural Products EXPO West」に行きたく、毎年開催されるこのタイミングでのLA渡航を決めました。
展示会では最先端のフードテックや新商品の発表の場で、カンファレンスも数多く行われていて、とても刺激的でした。
私のインスタのハイライトに、展示会の様子をまとめているので、気になる方はぜひ👉（@daydreamer_beg_yuha）
また、数年後の日本のヴィーガン事情を具体的にイメージするために、日本よりもヴィーガン環境が進んでいるLAの実態を見ておくのも渡航の目的のひとつでした。
LA中のメインのスーパーをめちゃくちゃ巡ったり、現地のヴィーガンフェスに行ったり、LA在住ヴィーガンの方の冷蔵庫見学したり、お買い物場所を賞会してもらったり….
よりホールフーズやローカル消費、ヴィーガンなどのカルチャーが浸透しているサンフランシスコにも飛んで、ここでもスーパー巡り。SFのスーパー、超面白かったです。
LAのヴィーガン小売事情が分かり、日本が進んでいく道のひとつを具体的にイメージすることができました。
渡航に協力してくれたメンバーには大感謝ですし、約1ヶ月も泊めてくれ、一緒にスーパー巡りをしてくれた中高時代の親友めぐ @megjessg にも大感謝。
ただ、8時間超の時差はとってもキツく😂、仕事しながらの海外渡航はなるべくやりたくないリストにinしました☑︎
同時にヴィーガン冷凍弁当「ブイクックデリ」事業の担当になり、復活リリースの準備をしていました。
2021年にクラファン→リリース→2022年に一時休止して以来の復活。
当時とは販売システムも違い、物流も変わるので、想像以上に準備が大変だった思い出…
復活後ユーザーさんが戻ってきてくださるか不安も大きかったのですが、想像以上に初動で定期便契約してくださる方が多く、求められているサービスであることを再確認できた貴重な機会となりました。
今現在もどんどん定期便会員数は増加中です！
レンチン5分でヴィーガン惣菜3種類がすぐに完成してしまう「ブイクックデリ」、疲れた仕事終わりやサクッと食べたいリモート中のお昼ご飯に超便利なので、ぜひお試しください！
また、私が渡航している間に、マルイ有楽町店にてPOP UPを開催していました🎉
ブイクックとしては初の1週間開催！！
いつも来てくださる方々など200名近くの方にご来場いただきました。
この3月を皮切りに、3〜7月はイベント出店もやって行くことに。
🚚4月：仕込みの時期。物流システムづくり
個人的に、4月は仕込みの時期でした。
ブイクックスーパー楽天市場店をオープンするために、裏側のシステムを新しく導入したり、自社配送していたフルフィルメントを物流倉庫への委託に切り替えるための倉庫探しを始めたりと、今後に向けての準備をスタートした時期。
特に在庫管理システムや、物流倉庫のシステムも、全く知らなかった世界なのでとても学びが多かったです。解像度の上げ方も詳しい人の見つけ方も分からず、とても苦しい時期だったな…
専門のコンサルの方の必要性を肌で感じられました。
ブイクックデリ事業も、リリースして終わりではないので、契約者数増加の戦略を練り練りする日々でした。
ブイクックスーパーとしては"リアルな場所"での提供が続きました。
有楽町マルイにお店を構えられた「エシカルな暮らし」さんの1角に、冷凍庫を置かせてもらい出店！
8月31日までの期間限定で出していましたが、本当にスーパーみたいに、「ソミートのストックがそろそろ無くなりそうだから」とお買い物に来てくださる方々も！！
4月16日に豊洲のほうで開催された「ビーガングルメ祭りin東京」にも出店しました！
スーパーのように色々な商品をお買い物していただけるよう、ヴィーガン商品35種類を用意して出店！
大豆ミート試食コーナーも用意し、食べ比べていただきました✨
さらに、4月1日はブイクック社3周年🎉ということで、関係者向けイベントを開催してました！
ブイクックに快く、いつも暖かいご支援、ご協力をしていただいている関係者の皆様にお集まりいただきました😭
まだまだヴィーガン業界自体もチャレンジングな環境ですが、ブイクック社が新しい試みをチャレンジする時に、快く一緒にチャレンジしてくださっており、大感謝です。
感謝を直接お伝えできる会を開催でき、とても良い時間になりました。
開催してくれたブイクックメンバーの皆さん、ありがとうございました！！
全員ではないですが、ブイクックメンバーとの記念写真も☺️
🏮5月：キャンペーン祭り！！！
5月はなんだかキャンペーン目白押しでした！
並べてみると、こんなに….!!
改めて、楽しんでくださったユーザーさん、ご協力くださったブランドの皆様、リリースしてくれたメンバー、ありがとうございました✨
ブイクックスーパーのインスタを遡っていたのですが、ポップで明るいデザインばかりで、なんだかこの通販サイト、楽しそう…!と自社ながら思ってしまいました😂
そして5月は、「ビーガングルメ祭り」の名古屋開催にも初出店！！！
メンバーの車に乗せてもらいみんなで名古屋遠征してきました🚗
🧶6月：楽天市場店オープン！クラファン準備期間
6月1日に、ブイクックスーパー楽天市場店をオープンしました！
他プラットフォームへの出店は初めて。このために2月から準備してきたので感慨深い…
楽天市場だから新たに出会えるユーザーさんもいて、わくわくです。
楽天市場店のスマホページ、とってもかわいいのでぜひ見てみてください🥰
リリース準備からデザインまで、真琴さん本当にお疲れさまでした！！！
そして、6月初旬には、7月1日〜の「ブイクックベーカリー」クラファン開始予定を公開！応援団を募集しました。
応援団LINEグループには100名以上が加入くださり、クラファン終了まで盛り上げてくださり、とても心強かったです🥲🥐
クラファンページは7月1日に公開なのに、6月20日にページ用の写真撮影会をしてました。ぎりぎりすぎん。
メンバーの紹介で仲良くなったカメラマンのゆうとくん、いつもブイクックにレシピ投稿してくださっているベジヘルシーさんにも撮影協力いただき、素敵な写真が完成しました🥐🥖
撮影場所としてお家を貸してくださったマイティさんにも大感謝です！
🥐7月：クラファン開催！物流倉庫へ委託開始🚛
7月はいわずもがな、ブイクックベーカリーのクラファンに全注力の月でした！
7月1日〜23日までの約3週間、色んな方々の拡散のおかげで、無事300名以上の方からのご支援、109%の達成で終了することができました🥐🔥
もともと昨年11月から毎月定期開催していた、マルシェ形式の「ブイクックベーカリー」。
大人気企画のため毎月3日間はたくさんの方がブイクックスーパーのサイトに訪れてくださいましたが、なんと人気のパンはすぐに販売数上限に行ってしまう事態に…
提携ブランドさんが個人店が多く、大量に生産できないために起こった事態。
このままだと、日本全国１万人にヴィーガンパンを届けるなどもってのほかだ！体制を整えなければ！
ということで、ブイクック社としてヴィーガンパンを製造できる体制づくりのためにクラウドファンディングをさせていただきました🥐
結果、定期便はリリースできたものの、体制を整えるスケジュールは間に合わず、定期便はこの12月に一旦クローズとさせていただくことになりました。
とはいえ今後もタイミングを見計らって、日本全国にヴィーガンパンを行き渡らせるよう整えていく予定です。
そして、もう一つ大きな変化が。
今まで自社配送していた配送を、物流倉庫への委託がスタートしました！
2022年10月にテストリリースして以降、元々のオフィスでは到底場所が足りなかったため、急遽ものすごいスピード感で探した倉庫兼オフィス。
業務用冷凍庫を12台ほど並べ、常温商品の棚も作り、在庫管理&発送作業を行っていました。
ありがたいことに注文も増え、取り扱い商品数をどんどん拡大していきたいこともあり、今年の2月に物流倉庫への委託を決めました。
そこから要件定義→倉庫探し→オペレーションのすり合わせがあり、やっと7月末に委託&運用スタートすることができました！！！（感涙）
物流面については本当に未経験で知見なしのど素人だったので苦労がたくさん…学習も多かったので、また別でnoteにまとめる予定です。
これまで自社配送システムを作り上げてくれたフルフィルメンバー、そして委託準備を進めてくださったメンバーにも大感謝です。
また、浅草で開催された「2023ビーガングルメ祭り 夏」にて、ブイクックデリを初めてその場で食べられる形式で販売しました🙌
ブイクックデリ10メニューの中でも人気の黒酢豚を丼に！
3種類のお惣菜をご飯に乗せた、豪華丼になりました！
開始3時間ほどで完売してしまいましたが、この機会に初めてブイクックデリのお味を楽しんでいただけて、良い機会となりました🍱✨
🧪8月：実験の月
8月はブイクックデリ事業も、ブイクックスーパー事業も、実験の月でした。
ブイクックデリは、8月に新メニュー2つをリリース！
「じゃがいもと野菜のチヂミ」「飛龍頭（がんもどき的な）の海苔ソースがけ」が新たにデビューしました。
チヂミはとってもボリューミー！
飛龍頭は、海苔ソースが絶妙にクセになる塩気でとても美味しいので、どちらもおすすめです🙌
新メニューのリリースに合わせて、キャンペーンもいくつか実施しました。
実はこの時、「ブイクックデリを１回体験していただけたら、美味しさや便利さが伝わり定期便契約につながるのではないか」という仮説があり、
検証のために
・アンケートプレゼント
・「5分で簡単！1週間おまかせセット」の販売
などを実施しました。
どの企画も好評で、数多くの方にブイクックデリを体験いただける機会となりましたが、これらの施策は時期尚早だったかなと思い、一旦今回限りで終了としました。
ブイクックスーパーでは、「0円企画」第1弾を実施しました🎉
ニップンさんにご協力いただき、「SOYLPRO」を0円（+送料別途）でご購入いただける企画をリリースしました。
気になってはいたものの、いきなり購入するのはハードルが高いと感じられていた方にも、気軽に楽しんでいただける機会になったのではないでしょうか。
この0円企画はとても好評で、ブイクックスーパーを初めてご利用いただく方にも、いつもご利用いただいている方にもお楽しみいただけました💪✨
ブイクックデリもブイクックスーパーも、初めての運用が色々あり、社内的にもチャレンジングな月でした。
完全に忘れててちょっとびっくりなのですが、なんとお盆明けに渋谷オフィスに移転しておりました！！
渋谷区役所の前、パルコ沿いの大通り、1階にはヴィーガンスイーツも多く扱う「shark coffee🦈」さんもある建物です。
アクセスが良くなり、なにより大きなキッチンをゲットしたので、お引っ越し以降ユーザーさんや関係者の方に遊びに来てもらうイベント開催や、知り合いの方に気軽にオフィスに遊びに来ていただけるようになりました✨
ブイクックカラーでもある緑やオレンジの壁紙をみんなで貼ったり、真琴さん柊くんがDIYでミーティング用の机を作ってくれたり。
来てくれた方も「ブイクックオフィスだ！！！」とワクワクしてくださるようなオフィスになりました🥰
🙏9月：日々支えてくださっている方々の存在を実感
ブイクックベーカリー定期便、50名限定でのβ版をリリースしました！
リリースと同時に続々と定期便にご契約いただき、マルシェ形式の時から毎月利用いただいている方、クラファンきっかけで知ってくださった方など、様々な方にお届けできるようになりました。
そういえば、弊社代表の工藤柊くんが、「ビーガンアワード」にて「市場革新賞」をいただきました🎉！
スタートアップらしい賞をいただけて、光栄です✨
私はといえば、ブイクックデリを2年以上愛用してくださっている方など、ヘビーユーザーの方々にヒアリングさせていただくことに時間を使っていました。
やっぱり、ユーザーの声こそが手がかり。
直接聞いてこそ、自分の感覚も信じられるようになりました。
管理画面上の文字列のお名前よりも、１回実際にお話ししてみた方が、一気に人間を感じられてとても面白い！！！
得られる情報量が段違いで、コアユーザーの解像度が一気に上がりました。
ヒアリングするたびに思うけど、一次情報ほんとに大事。
お忙しい中でも、サービス向上のためにご協力いただき本当にありがたかったです。
🏮10月：大きめの企画リリース祭り！
10月は、出資いただいているtalikiさん主催の国内最大級のソーシャルイベント「Beyond」への出店からスタート！
来場者へのランチケータリングとして、ブイクックデリの黒酢豚丼を提供しました🙌
社会課題解決に関心のある投資家、起業家、企業の皆さんが集まる場に、ヴィーガンランチを提供できたことは、とても意義があったと思っています。
お誘いいただいたtalikiさん、本当にありがとうございます🙇♀️！
この時、talikiの代表タカさんに密着されていたWBSさんに取材いただき、talikiファンドの投資先として11月の放送でご紹介いただけることに！
ブイクックについてもかなりしっかり取材いただき、大変ありがたい機会でした。
そして今年も恒例の！🎄クリスマス特集、🍱おせち特集をリリース！
クリスマスケーキは70種類超え！おせちも6ブランドの、配送/店頭受け取り商品を並べることができました。
今年で3回目の特集ですが、毎年恒例で楽しみにしてくださる方、今年初めてご利用してくださる方、どちらもたくさんいらっしゃいました🙇♀️
イベントごとの時は、普段よりなおさらヴィーガン商品を探すのが面倒で、各社規格やスケジュールが違ったりするので、比較検討するのが本当に面倒🥲
それを、一気に1サイトで比較&購入までできるようにしたのがこの特集です。
年々利用してくださる方が増えていて、微力ながらヴィーガン生活を支えられているのかな？と思うととても嬉しい。
さらに、毎年協力してくださったり、出店したい！とご連絡くださるブランドさんも、本当にありがとうございます。
タイトなスケジュールの中リリースしてくれたベジギャルさん、ありささん、チャレンジングなプロモーションをしてくれたぴょんさん、お疲れさまでした🎉
さらにさらに、10月は0円企画の進化版「試食ウィーク」も開催しました🍼
今回はanomaプロテインさんのヴィーガン認証マーク取得を記念し開催！
ヴィーガンプロテイン、ずっと気になっていたけど、一気に１袋購入するのは高いし量も多くて口に合わなかった時に不安。。。という方も多かったのでは👀
気軽に0円（+送料別途）でお試しいただける機会を提供させていただきました🙌
🏃♀️11月：年内走り切る準備期間
11月はなんといっても！ブイクックデリの地上波テレビ初デビューからスタート！
ワールドビジネスサテライト（WBS）内のtaliki代表中村タカさんの特集にて、3分ほど尺を使い、ブイクック社やブイクックデリについてしっかりご紹介いただきました🙇♀️（リールにupしています🙌）
この全国放送の機会で、初めてブイクックデリを知っていただき、お届けできる機会にもつながりました。
私たちの力だけではお届けできない層にも情報が届いたこと、とても嬉し買ったです。
また、社内的な話ですが、10月末に今章の経営合宿を開催しました。
フルタイムメンバー総出で2日間篭り、次章のKPIに向けてのキックオフ、関係性構築などさまざまなアクティビティをしてきました。
ここで、全社的に目指す年末までの目標が固まり、全員の心が一致団結することができたのは、ブイクック社としても大きなハイライトだったと思います。
12月末までの目標達成に向け、組織体制を変更し、ブイクックデリ事業の戦略も練り直し、11月から一気にブーストをかけて突き進むこととなりました。
毎朝メトリクスの数値やPJの進捗共有する朝レビューをスタートしたのも、11月からだったな。
関連して、11月より初めてしっかりweb広告にもチャレンジ！！
専門性のあるメンバーはフルタイムにはおらず、全員が手探り状態でしたが、なんとかサイクルを回して学習を貯めていく🔥という気概でやっていきました。
専門性のある方に副業で関わっていただいたり、知見のある方にご相談させていただいたり、おすすめいただいた本を各自読んで勉強したり、と、ブイクックのバリューでもある「知恵借り」をメンバーそれぞれ必死にしていた時期でした。（いまもその最中💭）
そして11月も開催しました！試食ウィーク！
今回は、グッドデザイン賞を受賞された「フリーダムラーメン」さんの商品をお届けしました🍜✨
個人的に私も以前よりファンだったので、ブイクックスーパーにて企画ができ、とても嬉しかったです。
日式カレー味が、日清カップラーメンのカレー味を思い出させる濃厚なお味でとても好き💭
今回のリールも大盛り上がりでした🙌
✅12月：やりきりの月！
さて、12月。
クリスマス特集、おせち特集が佳境を迎える中、個人的にはweb広告に集中して時間を使っていた月でした。
ブイクックデリ事業では、ひたすらweb広告のクリエイティブを
作成→アウトプット→改善→アウトプット し続けた１ヶ月でした。
特に、代表柊くんの「なぜヴィーガン弁当を作ったのか？」リールはたくさんの人に届いたようで、多くの反響をいただきました。
そして年末年始には、ヴィーガンチキンといえば！でお馴染み＆大人気の「ライクチキン」さんの試食ウィークを開催！
私も大ファンで、ストックしてよく使っています🥺✨
このライクチキンを、2袋無料でもらえちゃうお得すぎ企画🔥
年末年始の忙しい時期ですが、逃さずゲットできる人がたくさんいることを祈って….！！！
そして年末。クリスマス特集、おせち特集のご予約期間は終了しましたが、実際にお手元に届く配送の期間でした。
大事な日を彩る食事をブイクックスーパーでご購入いただき、本当にありがとうございました。
SNSで寄せられる「届いたよー！」の声が、メンバー一同本当に励みになっていました。
配送トラブルもありましたが、この集中的に忙しい時期に、荷物を届け切ってくださった配達業者の方々には頭が上がりません。
日本の配送システムはすごすぎる。ありがとうございました。
そして年末お問い合わせ対応してくれたメンバー、ありがとうございました🙇♀️！！！
オフィスでは、いつもお世話になっている方をご招待してクリスマスパーティーをしたり、社内忘年会をするなど、年末ならではの楽しい時間も🎶
2023年もありがとうございました。
さて、2023年まる1年の振り返りでした。
今年は、ブイクックスーパー事業の運用と、ブイクックデリ事業の復活リリースの量軸があり、組織体制やサービスグロースについてチャレンジングな出来事が多い年だったと思います。
ここまで読んでくださった皆様はお気づきかもしれませんが、2022年に比べてアウトプットが格段に多くなった気がします！！！
6月より「フルタイムスペシャリスト」という枠を新たに増やしたことで、社員として参加してくれるメンバーが一気に増えたことが要因で、昨年と確実に違く、会社として非連続にジャンプできた部分だったと思います。
その後も採用活動は積極的に継続し、多くの方とカジュアル面談させていただいた年でもありました。
ブイクックメンバーとして一緒に働きたい！と興味をもちご応募いただいたこと、本当に光栄に思います。
podcastにて、ブイクックラジオ📻も定期的に配信していました👀
今年はヴィーガン関連企業の皆さまとのコラボ対談回がいくつか！
こんな裏話が聞ける機会はなかなかないので、興味ある企業があればぜひ聞いてみてください👂
🐣植物卵フードテック「UMAMI UNITED」さん
・前半：卵不足による植物性卵事業の裏側🥚世界のヴィーガン市場について
・後半：ブイクックのCEOとCOOの役割分担は？COO就任で何か変わった？
🧁北海道のヴィーガンスイーツ「chat」さん
・北海道でのヴィーガン需要って？百貨店のお客さんの反応を聞いてみた
🌿エシカルな暮らし運営「株式会社Gab」さん
・前半：エシカルは購入理由になるのか？セブンイレブン/マルイなど大手企業と提携するきっかけは？
・後半：ヴィーガンスタートアップのハードシングスは？１億円調達でよかったこと/大変だったことは？
🌵サボテンレザー「CACTUS TOKYO」さん
・前半：リブランディングの裏側ofサボテン由来のレザーブランド
・後半：ブイクックの10年後の姿は？
…去年の振り返り記事では、こう締めくくっていました。
”1年後、2023年の振り返りでは、今では想像のつかないことを報告できていたら良いな。”
文字通り、事業も組織も全く想像のつかない1年を過ごせました。
来年は、もっともっと、着実に成長した姿を軌跡を振り返れるように実直に精進しようと思います。
それでは、忘年会の１枚で、2023年のブイクック社の振り返りを終わります。ここまでご覧いただき、ありがとうございました！！
2024年も、躍進の年にできますように。🥕
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