ブリ大根発祥の地とは
阪神まさかの逆転勝ち🎉
どうも、宮﨑です。
今日は富山の郷土料理をご紹介します。
・昆布締め
富山では昆布は漁獲されません。
しかし、昆布締めは多く消費されています。
それは江戸時代の北前船が北海道から降りてくる時に昆布を持ってきていたから！
歴史的な流れの中でうまれた料理です。
・ホタルイカの刺身
富山といえばやっぱりホタルイカ🦑
春になると産卵で浅瀬にやってきて波に乗って陸に打ち上がることも！
一口サイズで食べやすく、最高です
・ブリ大根
富山県・氷見は日本三大ブリ漁場としても有名で"氷見の寒ブリ"といえば高級ブリの一つ
そんなブリの代表料理ブリ大根は富山の郷土料理としてうまれているのです❗️
ブリ食べたいーーー🤤🤤🤤
以上、富山の郷土料理でした。