飛竜頭❗️名前からは想像できない料理〜山口郷土料理〜

今日は阪神が阪神してない！

どうも、大阪生まれ、鳥取育ち、東京在住、宮﨑です。

今日は山口の郷土料理についてご紹介します。

・岩国寿司
　別名『殿様寿司』とも言われる豪華な押し寿司。
　
　ご飯と具材で何段ものそうになって、まるでケーキのようです🍰

・飛竜頭
　小魚をすりつぶしたものと豆腐を混ぜて作る天ぷら料理。

　名前がめちゃくちゃカッコいい✨

・ウニ飯
　下関はフグで知られていますが実は他にも名物があります。

　ウニです。

　ご飯が炊き上がる直前に生ウニと塩を入れるだけの簡単な料理ですが絶品のようです🤤

以上、山口の郷土料理でした。
また次回もお楽しみに🤲

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