夏を満喫!おうち&バーベキューで楽しむ生ホルモンの美味しい食べ方
こんにちは。こんばんは。
今回は、美味しい生ホルモンについて話していきたいと思いますww
皆さん、お盆休みを満喫していますか?
暑い日が続きますが、そんな時こそ美味しいものを食べて元気を出しましょう!
今回は、夏にぴったりの「生ホルモン」を使った美味しい食べ方をご紹介しますww
おうちで簡単に楽しめるレシピと、炭火で楽しむバーベキューレシピの両方をご紹介するので、どちらも試してみてくださいね〜w
1. 新鮮さが命!生ホルモンの選び方
まずは、どちらの料理にも共通する基本から。ホルモンを選ぶときは、新鮮さが一番大切です!
色が鮮やかでツヤがあるものを選び、嫌な臭いがしないか確認しましょう。
特に夏は気温が高く、鮮度が落ちやすいので、持ち帰ったらすぐに冷蔵庫で保管してくださいね〜
2. おうちで簡単!生ホルモンの下ごしらえ
次に、おうちでできる簡単な下ごしらえの方法ですよ。
ホルモンは流水で軽く洗い、水気をしっかり切ります。
ここで、ホルモンを柔らかくするために塩を少量振りかけ、軽く揉み込むと、臭みが取れてさらに美味しくなりますからね〜!ww
3. おうちでホルモンを楽しむ!簡単レシピ
おうちで手軽に楽しめるホルモンレシピを2つご紹介したいと思いますww
ビールが進むこと間違いなしの味わいです!
*ホルモン塩焼き*
フライパンに油をひいて、ホルモンを中火で炒めます。
塩、こしょう、お好みでニンニクを加えて味付け。
カリッと焼けたら完成です!シンプルながらも、ホルモンの旨味が楽しめますw
*ホルモンポン酢*
ホルモンをさっと湯通しし、水気を切ります。
皿に盛り付け、ポン酢をかけるだけの簡単レシピ!めっちゃ簡単ww
お好みでネギや一味をトッピングすれば、さっぱりとした味わいが楽しめます!
4. 炭火で楽しむ!ホルモンバーベキュー
次は、夏ならではの炭火焼きホルモンのバーベキューですよ!
炭火で焼くと、ホルモンが香ばしくカリッと仕上がり、外はカリカリ、中はジューシーという最高のコンビネーションが楽しめますw
*ホルモン炭火焼き*
炭火を起こし、火が落ち着いたら焼き網をセットします。
事前に塩を軽く振ったホルモンを、網の上に並べます。
両面がカリッと焼けるまでじっくり焼き、焦げ目がついたら最高のタイミング!
最後にレモンを絞れば、さっぱりした風味がプラスされて絶品ですww
5.締めの一品!ホルモン焼きそばで大満足
バーベキューの締めにおすすめなのが、「ホルモン焼きそば」です。
ホルモンの旨味がたっぷりと麺に染み込み、ボリューム満点の一品に仕上がります!
*ホルモン焼きそば*
焼きそばの麺を炭火で軽く焼き、ホルモンを豪快に乗せます。
ソースをたっぷり絡めて、しっかり焼き上げましょう。
最後に紅ショウガや青のりをトッピングして完成です!
いかがだったでしょうか?
夏の楽しいひと時には、ぜひ生ホルモンを取り入れてみてくださいなww
おうちでの食卓も、アウトドアのバーベキューも、生ホルモンが加わるだけで一気に贅沢な気分に!
ぜひ、家族や友人と一緒に、生ホルモンの美味しさを堪能してみてくださいね〜w
はい、それでは今回はここまで。
また次のお話で会いましょう。
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