【グルメ】新規出店"ざぶとん"で柔らかチャーシューの味噌ラーメン
私の住む大田区池上、ラーメンを取り扱うお店が多いと感じます。そんな中で10月オープンしたばかりのRamen Bar ざぶとん（ZABUTON）さんに初訪問、どんなお店かワクワクしながら私は自転車🚲で駆けつけました😄
こちらのお店は10/6日にオープンしました。ここ2週間連続してお昼は行列で断念していたけどこの日ようやく入店することができました。
カウンター席だけの店内にはご近所からと思われる初老のご夫婦、親子もいらしてます。音楽も流れていてちょっとゆったりした気分でラーメンを味わえます♪。
ラーメンのメニューは醤油、塩、味噌、担々麺まであるラインナップ。う〜む充実していて塩も捨てがたい…などちょっと迷いありましたが初志貫徹、初訪問の今日は味噌ラーメンを選択しました。
メニューをオーダーした後、店内を見渡すとBarというだけあって一品おつまみでお酒もいただけますね。
馴染みが薄い山形の酒…夜も来てみたいですぅ〜
味噌ラーメンが到着しました。
モヤシがたっぷりとトッピングされ、味噌の香りがして超美味しそうです。ここで気になりました、器の中、手前にあるステーキほどの厚みの何か…。
味噌ラーメン 1,000円（税込）
まずは麺から、メニューに記載の通り中細ストレート麺で、個人的には味噌ラーメンにはピッタリの麺だと思います。
卵麺だからでしょうか？麺自体が美味い
続いて先ほどの厚みの何かとは、もちろんチャーシューです。これだけ厚いと硬いのかなと思ってたんですが、肉厚だったのにほろほろ崩れ落ちて柔らかいんです。口に入れるとちょっと濃い目の味が食欲をそそり、もしライスが傍にあったら良かったかもと思いました。
煮卵はちゃんと茹で卵、味噌ラーメンに紅一点のアクセントでした。
感想
コッテリした味という感じではありませんが、飽きがこない幅広い層に受け入れてもらえると感じました。また、ラーメンの具材一つ一つが丁寧に味付けられていると感じます。次回は王道の醤油ラーメンも食べてみたいですね。
それにしても近所に美味しいラーメン屋さんがまた一つ誕生したのが嬉しいです。これからの季節に味噌ラーメンが恋しい❤️と思われたらぜひ訪問してみてください😄
尚、決済について伺った時点では電子マネーが調子悪かったようで現金払いにしました。店主にお聞きしたら、使用可能になったらinstagramでお知らせしますとのことでしたからご確認ください。