毎日ブラインドテイスティング386日目

2024年9月3日赤ワイン
外観：色調は輝きのある不透明な、濃い、紫がかったルビー色です。オリがなく、レッグはゆっくり、ディスクは厚く、粘性は強いです。

香り：香りは中程度で、第一印象は豊かな印象で、ブラックチェリー・ブラックベリー・カシス・スミレ・オレガノ・黒胡椒・なめし革・モカ・ベーキングスパイスがあります。若々しく、シンプルで、十分に開いており、凝縮した強い印象です。

味わい：アタックは中程度の辛口で、酸味は中程度で滑らかな印象のフルボディ、タンニンは豊かで、渋い印象を残します。苦味があり、フルーティなフレーヴァーで、余韻は長く後味はスパイシー、アルコール度数は14.5%で、高い凝縮感があります。総合印象はシンプルな印象のワインです。

若い新世界のカベルネ・ソーヴィニヨン
①チリ　マイポ・ヴァレー　カベルネ・ソーヴィニヨン　2022年　3000円
②オーストラリア　マーガレット・リヴァー　カベルネ・ソーヴィニヨン　2022年　3000円

イタリア　シチリアDOC ネロ・ダヴォラ40%、メルロ30%、カベルネ・ソーヴィニヨン30% 2016年　4000円　15%

ネロ・ダヴォラを久しぶりに飲んだ。