絶対失敗しないシフォンケーキの作り方

私、お菓子の中でもシフォンケーキ作りが好き＆得意。
かなりの数を作ってきました。

パンみたいに焼きたてが美味しいものではないけれど

・発酵時間がかからない
・アレンジ無限
・冷凍保存可能
・安い（ワンホールで400円くらい！）

なところが気に入っています。
もうパンと一緒ですよね（？）

当然、失敗もたくさんしています。
膨れなかったり、膨れすぎてアメーバみたいなシフォンになったこともありま