管理栄養士レシピ⭐白菜としらすのサラダ

白菜がおいしい季節がやってきました！
白菜は、免疫力の向上や血圧の調整に役立つ野菜です✨

■白菜の栄養素

🔹ビタミンC

抗酸化作用がある。
免疫機能をサポートするため、風邪予防に効果的。

🔹カリウム
体内のナトリウムバランスを整えるため、高血圧予防に有効。

🔹食物繊維

腸内環境を整え、便秘解消に役立つ。
消化されやすいため、胃腸に負担をかけずに栄養をしっかりと吸収できる点も魅力的。

また、白菜は水分をたっぷり含んでいます。
乾燥する季節の水分補給源としてもおすすめですよ🎵

■筆者：コスモヘルス株式会社 管理栄養士 堀田
大学で栄養学を学んだ後、長年食品業界に身を置き、商品企画などに携わる。趣味はおいしいものを食べること。