＜2〜3人分＞
ミニトマト 1パック
○A
梅干し（細かくたたく） 大1個分
ポン酢 大さじ1
みりん・ごま油 小さじ1
大葉、ごまなど 適宜
＜作り方＞
１. ミニトマトはヘタにかるく切れ目を入れ、熱湯にくぐせて冷水にとり、皮をむく。（実が崩れやすくなるので、10秒以内にお湯から引き上げる）
２.混ぜ合わせたAの調味料で和える。
・食欲ご落ちた時にもおすすめ。トマトのほか、オクラ、きゅうりなどでも美味しく作れます。
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