【広島市】伝や味ラーメン＠ちから本店
はじめに
みなさんこんにちは！
お住いの近くにご当地ラーメンってありますか？
地域独特の特色ある食材や製法の組合せで多岐にわたりバラエティー豊かですよね。
そんなラーメンの中でも全国に名を轟かせることなくその地域に溶け込んだ県民食のようなローカルラーメンを発見しました。
この記事では以前広島旅行した際に発見したファストフードチェーン店でラーメンを頂いた当時の様子を記していきます。
お店の場所
今回ご紹介するのは「ちから」です。
こちらの店舗は広島県内のみに展開しているうどんを中心としたファストフード店で、他にも今回ご紹介する中華そばの他おにぎりやお寿司、和菓子の提供をしています。
お食事の他にもお菓子の提供もしていることで一度の来店でお食事処だけでなく甘味処としても活用できるのは以前の記事でご紹介した「スガキヤ」に近しいものを感じますね。
さてそのちからさんは特に広島市の繁華街である中区を中心に展開しています。
広島旅行では主に広島市中区を散策しておりその中で３店舗を利用しました。
一軒目「広島駅ekie店」、二軒目「ちから本店」、三軒目「本通４丁目店」でそれぞれ飲食とテイクアウトをしました。
広島駅ekie店は広島駅ビル内の飲食店が並ぶ１階にあり、本店は広島の路面電車広電の胡町駅北側、本通４丁目店はアーケード街本通商店街にあるショッピングセンター「サンモール」の向かいにあります。
赤地に白文字で「ちから」と看板が出ているので案外繁華街を歩いていると目にすることも多いかと思います。
外観・内観・お料理
一軒目ではらーめん「伝や味」のミニサイズを頂きました。
朝10時とはいえ少しお腹が空いていない気がしたので小さいサイズにしました。
丼は少々小さいサイズで麺量が少なく具材も標準サイズからチャーシューが一枚少ないなど差別化もされています。
スープの色は明るいブラウン、とんこつ醤油という事で関東で見かけるどっしりとした油強めの家系をイメージしたのですが思った以上に重くなくぐいぐい飲める醤油味。
因みに伝や味というのは「伝統のやさしい味」の略なんですって、やさしいをモットーとするだけあって食べ飽きない味わいです。
ミニサイズをいただいた後日標準サイズを頂くことにありますがミニサイズはお値段の割合と比べると非常に量が少なく価格が100円少々しか変わらない為頑張って食べられるなら標準サイズの方がずっとお得と感じました。
二軒目では標準サイズの伝や味メンマトッピングを頂きました。
私はメンマが好きなので一軒目で頂いた際にメンマが全く入っていないのに気付き追加しました。
標準サイズはチャーシューが二枚乗る仕様となっていて他の具材は変わりありません。
麺は中麺ストレート、別段特徴があるという感じはありませんでしたが麺と同じぐらいの細さのもやしを使用しており、麺のムニムニ感ともやしのしゃきしゃき感が口の中で踊るようでよかったですね。
先述した通りスープもそこまで重くないので女性でも標準サイズで食べられるボリュームと濃度、私は標準サイズをお勧めします。
三軒目ではテイクアウトにおはぎを一個購入しました。
一個から個包装して頂けるのがとても嬉しいですね。
帰宅して早速開封するとおはぎは結構ずっしり掌サイズ、上品なフォルムで半分に割るともっちりした生地がお目見えしつぶ餡の歯ごたえともちもちした感触が楽しいです。
製造工程に用いられるお水には広島の伏流水を使用するなどの拘りもあるそうで、全体的に上品な仕上がりで甘さが尖っていないので甘みの強いのが苦手な私にも食べやすいかも。
３軒利用してちからさんの日常風景を眺められたのは本店だけでしたが、お昼ご飯時に入店すると観光客らしき方は見えず地元の方であろう夫婦がそろってうどんを注文し、その後は甘味を注文してゆったり過ごしている様子が見受けられました。
本店の近隣では口コミで県外から来られたであろう大行列のお店がある中、地元の方が日常的に利用している雰囲気な佇まい、このようなお店って私好きなんだよな～。
と広島県内でないと体験できない和食系の地元に根差したファストフード店堪能できました、ごちそうさまでした～。
おわりに
旅行しながらも広島の地元民になれたかのような日常風景を体験することができました。
全国から注目されていないというと語弊がありますが、広島県内のみで県民に日常的に利用され愛されるお店を展開しているというローカル色が私の「流行りものに手を出さない」拘りと合致して、知っている人だけが自己満足して楽しめる感がうれしかったですね。
先述した愛知の「スガキヤ」の他にも私が知っているのは埼玉の「山田うどん」、福岡の「資さんうどん」など各地方都市を中心に展開しているお店が私は好きです。
こう考えてみるとまだまだ私の知らないローカルなファストフード店ってたくさんあるんだな～。
皆様も旅行した際大々的に「ご当地」と喧伝されるラーメンに向かわれるのも食の醍醐味かと思いますが、このようなローカルファストフード店を探してみると旅行の楽しみに深みが増すかと思います、旅と食を同時に楽しみたい方一考してみてはいかがでしょうか。
最後までご覧いただきありがとうございました🐾