【料理レシピ】キノコたっぷり♪保存もできるニンニク醤油を使った和えもの
材料
お好みのキノコ：400g
にんにく：２個
醤油：適量
鷹の爪：２本
サラダ油：大さじ１
塩：少々
作り方
1.まず、にんにく醤油を作る。
にんにくの皮を剥いて、250mlほどのビンに入れる。
にんにくが隠れるくらいの醤油を入れる。
１週間ほど冷蔵庫で寝かせたら完成。にんにくが沈んできた頃が目安。
2.フライパンにサラダ油を熱し、キノコを入れて強火で炒める。
3.キノコがしんなりしてきたら塩を振って、1.のにんにく醤油を大さじ３入れる。
4.全体を混ぜ合わせたら完成。
