【料理レシピ】薬味たっぷり♪あんかけ揚げ出し豆腐
材料（2人分）・濃縮そばつゆ：600mlになるように水で薄める
・木綿豆腐：１丁
・ナメコ：80g
・小麦粉：大さじ１
・上新粉：大さじ１
・片栗粉：大さじ１
・揚げ油：適量
・お好みの薬味（万能ネギ、生姜、大根おろし、ミョウガ、三つ葉など）
作り方1.乾いたペーパータオルを切らないままにした豆腐を包んで、500wの電子レンジで３分間温める。
2.皿にペーパータオルを取った豆腐を乗せて、蓋などで豆腐の上に重しを乗せる。
3.水が十分切れたら豆腐を４等分する。
4.小麦粉と上
