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甘長唐辛子、料理したことありますか？ 私は北海道出身なのですが、甘長唐辛子は東京にきてから知った野菜の一つです。 似た野菜に京野菜の伏見甘長がありますね。 初めて食べた時は本当に辛くないんだろうか、と恐る恐る食べました。 この甘長唐辛子、うちの近所の八百屋ではほぼいつも売っているのですが、梅雨前〜夏場に置いているスーパーさんが多いかもしれません。 辛くないビックサイズの唐辛子です。 ピーマンよりも肉厚で食べ応えが結構あります。 焼くと種ごと食べられて、プチプチとし
れんこんを焼いてばかりいます。 れんこん肉詰めレシピ れんこんのつまみレシピ まだ100g88円で売っていて、意気揚々と買ってきました。 作り置きなんかにもちょうどいいれんこんレシピを紹介します。 れんこんと小松菜の炒め材料（3〜4人前） れんこん 300g 小松菜 1袋（4わくらい入ったもの） サラダ油 大さじ1 塩 ふたつまみ 醤油（あれば薄口醤油） 大さじ1/2 ブラックペッパー ① れんこんは皮をむいて5mm幅ほどの半月切り（もしくはいちょう切り）にする
生のれんこんをじっくり焼いて食べることが大好きです。 シャキッとした食感、ほんのり滋味深い甘み、焼き目の香ばしさ… この冬も何度もれんこんを焼いて食べました。 肉詰めにしたり、小松菜と炒め合わせてほんの少し薄口醤油を入れて副菜にしたり、たまにきんぴらにしたり。 けれど、やはり一番好きなのは輪切りのれんこんを油で焼いて塩したもの。 野菜としては地味な部類に入るれんこんですが、生ハムと合わせてあげると立派なワイン泥棒に変身。 簡単なのにおもてなし料理にもなるレシピを紹
