雲雀料理

萩原朔太郎『月に吠える』の「雲雀料理」が好きだ。

雲雀料理
　　　五月の朝の新緑と薫風は私の生活を貴族にす
　　　る。したたる空色の窓の下で、私の愛する女
　　　と共に純銀のふおうくを動かしたい。私の生
　　　活にもいつかは一度、あの空に光る、雲雀料
　　　理の愛の皿を盗んで喰べたい。

※ふおうくの上に、、、、

雲雀料理って、何なんだろう？と思って検索してみると、中世ヨーロッパでは、ヒバリを