Con Mèo Coffee
https://conmeocoffee.thebase.inCon Mèoはベトナム語で猫という意味です。 猫のようにダラダラと過ごしながら、ゆっくりとコーヒーを楽しんでください。 Con Meo Coffeeは信頼できる取引先から仕入れたスペシャルティコーヒーを、注文を受けてから焙煎し、焙煎したての状態でお送りします。お客様の手元に届く頃にはちょうど飲み頃の状態となって届きます。 豆は主にアジアの豆を取り扱っています。 あまり喫茶店などで売ってない豆を扱いますので、ぜひお試しください。 ～ご購入の際は～ ・粉の状態か豆の状態か備考欄にご記載ください。 記載がない場合はペーパーフィルター用の粉でお送りします。 また、焙煎度合いや欲しいパッケージ等ご要望がある場合は、 遠慮せずに備考欄にご記載ください。 ・送料は何個買っても一律２５０円です。 ・基本的に平日は別の仕事をし、焙煎は土日祝を使って行っています。 丁寧に焙煎し、味を確かめ、最高の状態のコーヒー豆をお送りしたいので しっかりと時間を取っています。 そのため注文を受けてから発送に若干時間がかかる可能性がありますのでご注意ください。 ・その他わからないことがあればTwitterなどからDMで質問していただいても構いません。
【きまぐれセレクト】ネパール（浅）100g
酸味は控えめで、苦味と甘味のバランスが良くブラックでも飲みやすいコーヒーです。コク深さはありますが後味はさっぱりしているのでしつこさはありません。カカオやナッツのような香ばしいフレーバーが感じられます。 焙煎度は浅煎りです。 苦味：★★★☆☆ 酸味：★★★☆☆ コク：★★★★☆ 甘味：★★★☆☆ 香り：★★★☆☆ 標高が1,800m以上と高く、外気温度がとても低いため発酵に時間がかかります。 そのゆっくりな発酵が、乳酸菌類の活動を活発にさせ、香味や味に好影響を与えています。 クリーンカップと鮮やかな酸味を兼ね備える素晴らしいコーヒーです。 生産地：バグマティ州カーブレ・パランチョーク郡 精製：ナチュラル 標高：1,200m～1,600m 品種：ブルボン ※コーヒーは長期間の保存も可能ですが、焙煎後2か月程度を賞味期限として設定しています。 豆のままの場合で、保存期間が1ヶ月を超える場合は冷凍庫で保存し解凍せずにミルで挽くのがおすすめです。 ※挽き方を調整したい場合は備考欄に記入してください。
800円
【きまぐれセレクト】パプアニューギニア（中深）100g
グレープフルーツを思わせるクリーンな印象の中に、クルミやマカダミアナッツのような 味わいを感じることができます。 苦味が引き立ちますが後味はスッキリとしています。 焙煎度は中深煎りです。 苦味：★★★★★ 酸味：★★☆☆☆ コク：★★☆☆☆ 甘味：★★★★☆ 香り：★★★☆☆ 標高が1,800m以上と高く、外気温度がとても低いため発酵に時間がかかります。 そのゆっくりな発酵が、乳酸菌類の活動を活発にさせ、香味や味に好影響を与えています。 クリーンカップと鮮やかな酸味を兼ね備える素晴らしいコーヒーです。 生産地：東ハイランド県 カイナンツ市 精製：ウォッシュ 標高：1,820m 品種：アルーシャ、ブルボンなど ※コーヒーは長期間の保存も可能ですが、焙煎後2か月程度を賞味期限として設定しています。 豆のままの場合で、保存期間が1ヶ月を超える場合は冷凍庫で保存し解凍せずにミルで挽くのがおすすめです。 ※挽き方を調整したい場合は備考欄に記入してください。
700円
【きまぐれセレクト】ミャンマー ガペ村（中深）100g
コクがあって重厚なボディ感。しっかりと飲みごたえがあります。 香りは香ばしく、苦味と甘味のバランスが良いです。 焙煎度は中深煎りです。 熱々で飲むよりも少し冷めてからの味わいもオススメ。 苦味：★★★★☆ 酸味：★☆☆☆☆ コク：★★★★★ 甘味：★★★☆☆ 香り：★★★★☆ バングラデッシュ国境近くの山岳地帯であるガペ村。 そこに新しくできたマイクロミルで加工されたコーヒーです。 栽培期間中において、農薬化学肥料不使用です。 生産地：マンダレー ガペ ボンボ村 精製：レッドハニー 標高：1,100~1,400m 品種：カツアイ、カツーラ、カティモール ※コーヒーは長期間の保存も可能ですが、焙煎後2か月程度を賞味期限として設定しています。 豆のままの場合で、保存期間が1ヶ月を超える場合は冷凍庫で保存し解凍せずにミルで挽くのがおすすめです。 ※挽き方を調整したい場合は備考欄に記入してください。
650円
水出しコーヒー（１０パック入り）
【！お得な10パック入り！】 水出しコーヒーパックの10パック入りです。 10パック入りなのでマイボトルなら10回分、ポットなら5回分になります。 ボトルに入れて一晩寝かせるだけで簡単に作れる水出しコーヒーパックです。 スッキリとした苦味が、夏のジメジメした暑さを忘れさせてくれます！ 【豆】 コンメオコーヒーのメインの3種の中から、水出しで飲むのに相応しい中深煎りのもの（ベトナム）を選んでいます。 市販のアイスコーヒーはロブスタ種（安価なもの）が多いですが、コンメオコーヒーではアラビカ種を採用し、コーヒー本来の美味しさを追求しています。 【飲み方】 １パックに15ｇのコーヒー粉が入っています。 マイボトル（300ml程度）の方は１パック、 ポット（600ml程度）の場合は２パック入れて、 5〜8時間ほど冷蔵庫で寝かせてください。 浸している時間や水の量でお好みの濃さに調整してください。 また、お好みで氷やガムシロップ、ミルクなどを入れても美味しいです。
1,500円
水出しコーヒー（４パック入り）
ボトルに入れて一晩寝かせるだけで簡単に作れる水出しコーヒーパックです。 スッキリとした苦味が、夏のジメジメした暑さを忘れさせてくれます！ 【豆】 コンメオコーヒーのメインの3種の中から、水出しで飲むのに相応しい中深煎りのもの（ベトナム）を選んでいます。 市販のアイスコーヒーはロブスタ種（安価なもの）が多いですが、コンメオコーヒーではアラビカ種を採用し、コーヒー本来の美味しさを追求しています。 【飲み方】 １パックに15ｇのコーヒー粉が入っています。 マイボトル（300ml程度）の方は１パック、 ポット（600ml程度）の場合は２パック入れて、 5〜8時間ほど冷蔵庫で寝かせてください。 浸している時間や水の量でお好みの濃さに調整してください。 また、お好みで氷やガムシロップ、ミルクなどを入れても美味しいです。 ４パック入りなのでマイボトルなら4回分、ポットなら2回分になります。 多く飲まれる方はぜひお得な10パック入りも見てみてください！
700円
【大人なくつろぎの時間を―】ベトナム イエローチェリー（中深）100g
クルミやビターチョコのような舌触りとほろ苦さ。 口の中に広がる甘みと心地よいまろやかな酸味が特徴です。 焙煎度は中深煎りです。 苦味：★★★★★ 酸味：★★☆☆☆ コク：★★★☆☆ 甘味：★★★★★ 香り：★★★★☆ ベトナムはコーヒー生産量世界２位ですが、生産はロブスタ種が多く、低品質な豆というイメージが強いです。 しかし現地の若者たちはその状況を打破しようと新たに美味しいアラビカ種のスペシャルティコーヒーとしての豆を作っています。 ベトナムダラットのカウダットの地域は昔からイエローブルボンの収穫が多かったのですが、現在はあまり作り手がいません。 その中でも、この品種を大切に作り続けていた農園の豆です。 ブルボン種は甘味のある豆として好まれ、多くの人に飲まれています。 生産地：ベトナム / ダラット 精製：ウォッシュド 標高：1,600m～1,700m 品種：イエローブルボン ※コーヒーは長期間の保存も可能ですが、焙煎後2か月程度を賞味期限として設定しています。 豆のままの場合で、保存期間が1ヶ月を超える場合は冷凍庫で保存し解凍せずにミルで挽くのがおすすめです。 ※挽き方を調整したい場合は備考欄に記入してください。
700円
【コンメオコーヒー初ブレンド】カラフルブレンド（浅）100g
コンメオコーヒー初のブレンドです！ 苦味：★☆☆☆☆ 酸味：★★★★★ コク：★★★★☆ 甘味：★★★☆☆ 香り：★★★★☆ パイナップルや桃のようなフルーツのまろやかな酸味とジューシーさが感じられます。 ほのかにワインやミルクのような舌触りも。 ベトナム、インドネシア、東ティモールの豆を使用。 それぞれの豆の個性が、コーヒーの世界のカラフルさを連想させます。 色んな味わいがあるコーヒーの世界に気づいていただきたくて、このブレンドを作りました。 コーヒーがそばにある暮らしがカラフルな暮らしになりますように。 ※コーヒーは長期間の保存も可能ですが、焙煎後2か月程度を賞味期限として設定しています。 豆のままの場合で、保存期間が1ヶ月を超える場合は冷凍庫で保存し解凍せずにミルで挽くのがおすすめです。 ※挽き方を調整したい場合は備考欄に記入してください。
800円
【スッキリしたい優雅な朝を―】東ティモール トゥヌファヒ村（浅）100g
梨やリンゴのような甘みのあるスッキリとした酸が特徴です。まるでアップルパイのよう。 焙煎度は浅煎り。飲みやすい浅煎りです。 苦味：★☆☆☆☆ 酸味：★★★★★ コク：★★☆☆☆ 甘味：★★★★★ 香り：★★★★☆ 実は良質なコーヒーが栽培されている東ティモール。 中でもレテフォホは最上級の品質のコーヒーが採れています。 有機栽培・無農薬のオーガニックコーヒーです。 生産地：エルメラ県 レテフォホ カトライク村 トゥヌファヒ 精製：水洗式 標高：1,650m 品種：ティピカ、HdT、カティモール ※コーヒーは長期間の保存も可能ですが、焙煎後2か月程度を賞味期限として設定しています。 豆のままの場合で、保存期間が1ヶ月を超える場合は冷凍庫で保存し解凍せずにミルで挽くのがおすすめです。 ※挽き方を調整したい場合は備考欄に記入してください。
650円
【冒険の前にちょっとひといき】タイ ドイパンコン ウォッシュド（中）100g
とてもクリーンで、主張しすぎない上質な酸が特徴です。甘みは口の中全体に広がります。 焙煎度は中煎り。 苦味：★★★☆☆ 酸味：★★★★☆ コク：★★☆☆☆ 甘味：★★★★☆ 香り：★★★☆☆ タイ東北部のチェンライ。タイのコーヒー産地としては有名なドイチャンがこの地域にありますが、その周辺にドイパンコンもあります。ただ、高品質に作ったドイパンコンの豆がドイチャンの豆に混ぜられて品質にばらつきが出ないよう、ここではマイクロロットで生産しドイパンコンとして生産しています。 製法は発酵後にもう一度綺麗な水に浸けて水分活性を安定させるケニア式のウォッシュドです。 こだわりの豆。 生産地 タイ/チェンライ/ドイパンコン 精製 ウォッシュド（ケニア式） 標高 1250~1500m 品種 Catuai, Typica, Chiang Mai ※コーヒーは長期間の保存も可能ですが、焙煎後2か月程度を賞味期限として設定しています。 豆のままの場合で、保存期間が1ヶ月を超える場合は冷凍庫で保存し解凍せずにミルで挽くのがおすすめです。 ※挽き方を調整したい場合は備考欄に記入してください。
700円
