カレーの「つくり方」ではなく「ものさし」を授ける教室｜水野仁輔さんの料理教室に参加して

昨日、憧れのカレースペシャリスト・水野仁輔さんの料理教室に参加してしまった。「しまった」というのは別に悪い意味ではなく、ついにここまできた、という感動の表現である。

カレーをスパイスからつくるようになったのは数年前から。きっかけは確か「ほぼ日（ほぼ日刊イトイ新聞）」のサイトで水野仁輔さんのコンテンツを読んだことだったと思う。

あらゆるカレーを食べ歩き、自らつくり、書籍を出版し、ついにはカレー専