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食

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本

食について勉強したことなどをまとめています。

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オメガ９（オレイン酸）

オレイン酸を含む不飽和脂肪酸は性質上酸化しやすいのですが、オレイン酸には抗酸化成分が多…

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オメガ６（リノール酸）

リノール酸は身体に必要な必須脂肪酸ですが、体内では作り出すことが出来ないので、食事から摂…

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オメガ３（αリノレン酸）

健康成分であるDHA・EPAの原料でもあるαリノレン酸。リノレン酸はリノール酸と同様、体に必…

3年前