１８、インドネシアの豆　JAWA Gunung Halu

タッザです。

今回の記録は、2018年、ジャカルタにあるアノマリコーヒー(ANOMALI COFFEE) で買った豆、ジャワグヌンハル (JAWA Gunung Halu) です。

※今回は、購入した豆で私自身が淹れた記録になります。

コーヒー豆記録

200gで約600円(2018年)

名前・・・JAWA Gunung Halu
生産国・・・インドネシア
生産地・・・西バンドン、Mekarwangi Village
品種・・・Sigarar utang
精製方法・・・ハニープロセス
標高・・・１２００～１５００ｍ
入手先・・・アノマリコーヒー　Senopati 店
価格・・・７７，２７３ルピア（約６００円）※２０１８年レートです。

淹れ方（１杯分）

豆１５ｇ、中挽き、湯量２５０ｍｌ、抽出温度８７度、ペーパードリップ

香りは芳醇。
酸味と甘みが口の中で広がる。苦味はあまり感じない。
後味はすっきりだが酸味が残る。軽やかなコクと口当たりも良い。
酸味と甘みのバランスが良い美味しい１杯。

今回の豆、ジャワグヌンハルを購入したアノマリコーヒーSENOPATI店。

2階建ての大きなコーヒー店

シングルオリジンが試飲できます。

アノマリコーヒーは自家焙煎なので
焙煎機もあります

贈り物として良さそうなコーヒーセット。

シングルオリジンコーヒーだけでも８種類あります。（スマトラ、アチェ、ジャワ、バリ、フローレス、トラジャ、パプア、グヌン ハル）

店内でも飲めますし、豆を購入して自宅で楽しむこともできます。

まとめ

・今回の豆は、ジャワガヌンハル (JAWA Gunug Halu) です。

・品種のSigarar utangは、初めて知った品種でインドネシアの品種の奥深さ感じました。

・香りが芳醇で軽やかなコク。酸味と甘みが口の中で広がる１杯。

・アノマリコーヒーのシングルオリジンは全てインドネシアの豆を使っている。

・コーヒー以外にもドリンクと食事メニューは充実しているので誰でも利用しやすい店。

読んでいただきありがとうございました。