初めて買ってみたブルンジが美味しかったぞ！
こんにちは。twins｜コーヒーと庭 です。
以前の記事で買ってみたコーヒー豆、ブルンジをネルドリップで淹れてみました！
甘い香り！そして後味がめちゃくちゃ美味しかったです！
ブルンジ
行きつけのコーヒー豆屋さんで見つけたブルンジ。飲んだことのない豆だったので、試しに買ってみることにしました。
開封した瞬間に感じたのは、とても甘い香りがするということ！早速ネルドリップで淹れてみました。
中煎りをネルドリップで
コーヒー豆屋さんの表示では、中煎りとなっていました。甘い香りを堪能しつつ、ミルで挽いていきます。
ミルで挽くとさらに香りが強くなります。挽いているときの香りが一番好きかも知れません。部屋中に甘い香りが広がります。
今回も、世界一レシピをベースに淹れています。だいぶ慣れてきたのでそろそろアレンジしてみてもいいかなぁなんて思っている今日このごろ。
目指したいのは、コーヒーが苦手な人もゴクッと飲めちゃう味です。酸味と苦味のバランス、濃すぎず、でもちゃんとコクが感じられ、後味は甘く鼻に抜ける。そんなコーヒーを目指してます。
お味はいかが？
印象的だったのはまず香り！豆の時から感じられた甘い香りがします。香ばしさよりも甘さが際立っています。
飲むと、程よい苦味。酸味はほとんど感じませんでした。ブラジルほど重くないけど、まったりとした苦みです。
そして後味がとっても好みでした。
イヤな残り方がなく、心地よい余韻が残ります。ボキャ貧なのが悔やまれる！！
ナッツの香りが〜とかブランデーのような〜とか言いたいけど正直よくわかりません笑
ただ、この豆は私史上かなり上位に君臨する美味しさでした。とにかく香りと後味が最高です。今後、淹れ方を最適化してみようと思います。
こういうのが自分の好みなのかなと思いました。
あなたのお好みはどんな豆ですか？よかったら教えてください。