手網焙煎珈琲焙煎舎

東京都の西側にある緑の多い街、府中にあります多摩エリアの中では比較的都心から近く新宿より25分ほど東芝府中工場南門へ続く道、通称「南門通り」沿いです建物は昭和50年頃に建っている木造2階建で愛着もあります各国のコーヒー豆を常時10種類ほど取り揃えて販売しています

東京都の西側にある緑の多い街、府中にあります多摩エリアの中では比較的都心から近く新宿よ…

初めての手網焙煎珈琲焙煎舎【※お客様お選びいただく商品です】

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【スペシャル・ロット】インドネシアオールドマンデリン《7年熟成豆》ラウトタワル［深煎り］100g

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手網焙煎珈琲焙煎舎について

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初めまして手網焙煎珈琲焙煎舎です。東京都の西側にある緑の多い街、府中にあります。焙煎人の飯島里沙は各国のコーヒー豆を常時10種類ほど取り揃えて販売しています。

今日も手網でコーヒー豆を焙煎します（仮）

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飯島里沙（焙煎士）2011年に手網焙煎珈琲焙煎舎を東京都府中市にオープン。開店より手作業による焙煎を続けている。生豆が届いたら、状態のいい生豆を見極め傷んだ豆をより分る作業から始まる。小ぶりな手網の持ち手から伝わる感触と、目と鼻でコーヒー豆が焼けていく煙の香りと弾ける音の変化を見定めながら、浅煎りから深入りまでの焙煎を行っている。オリジナルのコーヒーフレーバーを追求し続けている独創的な珈琲豆焙煎で注目される焙煎士。

イベント・マルシェ・ワークショップ｜コーヒーMeetsアート

1 本

「イベント・マルシェ」への出店のお知らせ。「ワークショップ」参加者募集のお知らせ。コーヒーMeetsアート主催者による「コーヒープロジェクト」開催の報告など。

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手網焙煎珈琲焙煎舎

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