＃１ブラジル・キャラメラード
衝撃の出会い！！
こんなに香りが甘いコーヒーが存在していたのか！
そう、それはカルディーのコーヒーを購入するのに五キロの距離を往復することに疲れたころだった。
しかも割と暑くなった梅雨のころだったかもしれない。
暑い中、コーヒーを買うためだけに出かけるのもしんどいのである。
「そうだ、通販で探そう。できればマイルドな奴」
飲み比べもできたらやりたいと思ったので、お手軽にマイルドコーヒーの飲み比べができる通販セットを探してみた。
そんな都合よくお手頃なネット通販が存在しているのだろうか。
存在していた。
このマイルドお試しセットのおかげで私は甘い系のコーヒーに目覚めてしまった。
人生の大きな転換点である。
注文してから、あっという間に届いたこちらのコーヒー。５０ｇずつパッケージングされてた。
届いた時点では焙煎したてのコーヒー豆。
ネット情報を頼りに焙煎日からに２、３日経ってからの方がおいしいと聞き、実行した。
各パックを開いて……。
香りがどれもいい！！
とにかく香りがいい。
香ばしさでキッチンがいっぱいになってしまった。
しかしとにかく、香りがすごい。
全部別々のジップロック（S）に可能な限り空気を抜いて収納。
さらに二袋に分けてコーヒーキャニスターに入れた。
実はこれも友人に、もらってたんだ。
で、全部消費するのに二週間以上かかるので、片方を冷蔵庫に入れた。
もう片方は常温・二週間で飲み切ろうと思って。
先に飲もうと思った側にキャラメラードはあったのである。
それで数日置いてすぐに、キャラメラードから手を付けたのだった。
ブラジル・キャラメラード
挽いた瞬間からとにかく香りが甘い！
この時は手挽きのドームミルなので、あまりダイレクトに香りは広がらないはずなのに。
いい香りだった。
だが、この香り旋風はこれだけにとどまらない。
お湯で粉を蒸らす時にとても膨らむ！
頭を殴られたかのように甘い香りがガツンと響く！
お湯をちょっと注いだだけでこの香り。
とてもたまらない。
じっくりお湯を注いでコーヒーを作り上げた。
飲み口すっきり。コクが甘かった。とても。
つまりおいしいのだ。
マイルドというだけあって、苦み・酸味は感じない。
コーヒーといえば苦いものという概念を壊してくれるコーヒーだった。
この時は中挽き～中粗挽きぐらいの細かさで挽いて飲んだ。
もうちょっと細かく引いてもおいしいかもしれない。
私はそう確信していた。
ちなみに余談だが、コーヒーを淹れた後のガラも甘い香りを発し続けた。
朝に飲んで、夜帰って玄関を開けると、コーヒーの香りが漂ってくるぐらいには。
飲んだ後も楽しめるなんて素敵だね。
しかし時には、コーヒー豆を挽くのがしんどい朝だってある。
そんな私に、ドリップバッグ！
いつでも手軽においしいコーヒーが飲める。
私にとっては最高のドリップバッグである。
幸せな朝に、甘い香りのコーヒーを。
最高じゃないか。
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