夏バテ知らずのビタミンレシピ
作ってみて美味しかった一品を紹介しています
暑い時だからこそ、美味しい物を召し上がれ
☆豚こまのカリカリ竜田揚げ
しっかりついた下味が豚肉の旨味をさらに引き立てます。
ご飯におかずやおつまみにおすすめ！
材料：
豚こま肉 150g
[A] しょうゆ 大さじ1
[A] 酒 大さじ1
[A] にんにくすりおろし 小さじ1
[A] しょうがすりおろし 小さじ1
片栗粉 大さじ2
サラダ油（揚げ用） 適量
下に敷く野菜 レタス・サラダ菜・水菜 何でもOK
② ①に片栗粉をしっかりとまぶす。
③ ②を揚げ油でカリカリになるまで揚げたら、完成！
☆なすと豚バラのねぎ塩炒め
なすと豚バラ肉で簡単おかず！
ジューシーでコクがありながら、
レモンの爽やかさが加わってサッパリ食べられますよ。
ご飯にもお酒にも合う一品です。
なすがいくらあっても足りないくらいおいしい！
材料：
なす 1本
豚バラ肉（薄切り） 100g
ごま油 大さじ1
塩 小さじ1/4
コショウ 適量
【A】長ねぎ（みじん切り） 1/4本
【A】レモン汁 大さじ1
【A】鶏ガラスープの素 小さじ1
【A】おろしにんにく 小さじ1/2
② 豚バラ肉は一口大に切って、塩とコショウをもみ込む。
③ フライパンにごま油をひいて中火で熱し、
①、②を入れてしっかりと火が通るまで炒める。火を止め、
【A】を加えてサッと混ぜたら、完成！
お好みで小口切りにした小ねぎをのせ、
黒コショウを振って完成！
豚こまを素早く美味しく食べられる一品です
簡単調理ですので作ってみてください。
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