🍳節約レシピ　2品

🍥揚げ出し風豆腐餅

混ぜて焼くだけで豆腐餅の出来上がり！めちゃ簡単(BuzzFeed)

材料:

カニ風味かまぼこ 70g

【A】絹豆腐 300g
【A】片栗粉 大さじ4
【A】むき枝豆（ゆでておく） 40g
【A】ピザ用チーズ 30g
【A】鶏ガラスープの素 小さじ1/2
【A】砂糖 小さじ1/2

サラダ油 適量
めんつゆ（3倍濃縮） 100ml
水 100ml
大根おろし 適量

目安：2人分

作り方:

① カニ風味かまぼこは手で適当な大きさに割き、
　ボウルに入れておく。
② ①に【A】を加え、混ぜ合わせる。
③ フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、
　スプーンを使って②を適量ずつ落とし入れる。
　両面こんがりと焼き色がつくまで焼いたら取り出し、
　皿に盛り付けておく。
④ 鍋にめんつゆと水を入れて、中火でひと煮立ちさせて、
　火からおろす。
⑤ ③に大根おろしを添え、④をかけたら、完成！

🥩「厚揚げとニラの肉詰め」

カリカリに焼いた厚揚げにじゅわっと染みたたれがたまらない！簡単に作れるから忙しい日の作り置きにオススメですよ(BuzzFeed)

材料：

厚揚げ　2枚

【A】豚ひき肉　150g
【A】ニラ（1センチの長さに切る）　2本
【A】しょうゆ　大さじ1
【A】酒　小さじ1
【A】鶏ガラスープの素　小さじ1
【A】おろししょうが　小さじ1/2

片栗粉　適量
ごま油　小さじ1
めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1

目安：2人分

作り方：

① 厚揚げは縦半分に切り、断面に切り込みを入れる。
② ボウルに【A】を入れて混ぜ、
　①の切り込みに詰める。全体に片栗粉をまぶす。
③ フライパンにごま油を引いて中火で熱し、
　②を並べて焼く。両面をこんがりと焼いたら、
　水（分量外 大さじ2）を入れてふたをし、
　5分蒸し焼きにする。余分な油を拭き取り、
　めんつゆを回し入れて煮絡める。

　半分に切って皿に盛ったら、完成！