時短メイン　レシピ2品

🐖『豚バラと大根のスタミナみそ炒め』💪

にんにくたっぷり、豚バラ肉と大根のスタミナ炒めです。
しっかりした味つけでごはんが進みます。
炒めるだけであっという間にできますので、
あと一品足りないときなどにぜひ作ってみてくださいね。

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材料
豚バラ肉 (薄切り) 100g
大根 1/4本
(A)料理酒 大さじ2
(A)砂糖 大さじ1
(A)しょうゆ 小さじ1
(A)すりおろしニンニク 小さじ1
(A)みそ 大さじ1
ごま油 小さじ1
トッピング 小ねぎ (小口切り)

目安：2人分

準備・作り方

1.　大根は皮をむいておきます。
　　大根は5mm幅のいちょう切りにします。
2.　豚バラ肉は2cm幅に切ります。
3.　中火で熱したフライパンにごま油をひき、
　　1を入れて炒め、油が回ったら2を入れさらに炒めます。
4.　豚バラ肉に火が通ったら、
　　(A)を入れ、中火で炒め全体に味がなじんだら
　　火から下ろします。
5.　器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。


ポイント
すりおろしニンニクの量はお好みで調節してください

★🐓「鶏もも肉でチキンチャップ」🥚★

豚ロース肉で作る定番のポークチャップを
手軽な鶏もも肉でアレンジしました。
ジューシーな鶏肉にケチャップソースがからんで、
ご飯がすすむ一皿です。

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材料
鶏もも肉…1枚
玉ねぎ…1個
塩、こしょう…少々

A ケチャップ…大さじ3
A みりん…大さじ2
A しょうゆ…大さじ1
A 砂糖…小さじ1

後から付け足し　ゆで卵

目安：2人分

作り方　
1.　玉ねぎをくし切りにします。
2.　鶏もも肉は皮付きのまま一口大に切ります。
3.　油をひいたいたフライパンで玉ねぎを炒め、　　
　　しんなりしてきたら一度別皿に移します。
4.　鶏もも肉に塩こしょうで下味をつけ、
　　両面に焼き目がつくように炒めていきます。
　　鶏もも肉に火が通ったら、余分な油を拭き取ります。
5.　先ほど炒めた玉ねぎを戻し、
　　あらかじめ混ぜておいたAを全て入れて、
　　からめながら煮詰めていきます。
6.　全体にケチャップソースがからんで煮詰まってきたら
　　火を止めます。
7.　お好みでパセリや卵を添えて盛り付けたら完成です。

どちらも簡単調理で美味しいです。
是非！作ってみてくださいね。