胃もたれ

胃もたれとは、なんらかの原因で胃の運動機能が落ちている状態。

多くの場合は、食べすぎや飲みすぎが続いて胃がオーバーワークになり「もう働きたくない」といっているようなものです。

「肉や揚げものが好きで、いくらでも食べられると思っていたのに、最近もたれやすい」。こう感じたら食生活を変えるきっかけかもしれません。

まず、よく噛んで腹6~7分目にする心がけを。

次にタンパク質を魚や脂の少ない鶏のささみなどの肉類でとる食生活に変えていきます。

山いも、じゃがいもなどのいも類やキャベツは、胃の炎症を抑え消化を助けるので積極的に食べましょう。

みつばには、ビタミンCに胃炎の予防効果。香り成分ミツバエン、クリプトテーネンに沈静と食欲増進作用も♪( ´▽｀)山いもとみつばのわさびあえ

材料(2人分)

鶏ささみ…1本・みつば…1/2束・山いも…1/4本・焼きのり…適量

*A[・塩…少々 酒…大さじ1]

*B[*だし汁…大さじ2 ・しょうゆ…大さじ1/2・酢…小さじ1 ・わさび・少々]*

作り方

①みつばは3cm長さに切ってさっとゆでる。山いもは拍子木切り。

②鶏ささみにAをふり、ラップをして電子レンジで1分加熱。

そのまま冷まして、フォークで細かくほぐす。

③Bを混ぜ合わせて①、②とあえ、ちぎったのりを散らす。

ここが効く!!

みつばが胃の炎症を抑えるほか、山いもが優秀な滋養強壮食品として作用。胃の悪いときは加熱したものを食べるのが基本ですが、山いもの消化酵素は熱を通すと壊れるので生で食べるのがいいでしょう‼

️梅肉で和えても良いねー