山成酒造の試飲会

画像1 山成社長の解説を聴きながら試飲。古い蔵の伝統を守りつつ、お客様の対応がどんどんスキルアップしている。
画像2 大吟醸朗盧の里、桜渓、純米酒、原酒、4種類のお酒を利き酒、どれもアルコール度数が高いので一杯飲むごとに仕込み水で胃の中のアルコールを薄める。味覚をリセットする。

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