【ウメボシ シコミマシタ♪】
いつもお立ち寄りくださりありがとうございます😊✨✨
一年の中で
私は
「1番これがしたかった」
と言っても過言ではないくらいの
シコミマシタ シリーズ第？弾（覚えてない💦）
満を持した
「ウメボシ シコミマシタ♪」
です。
なんと言っても、香りがいい。
漬けて、干して、保存していく間に少しずつ変わっていく香り✨✨
癒し以外の何者でもない！
今年も仕込めた幸せをかみしめています✨✨
どうかおいしい梅干しになりますように♪
そうなんです。
梅を塩漬けして、干す3日間
「どうか 雨 降りませんように」
と祈り、家を出る。
運良く土用の3日間晴れに恵まれると、
おいしい梅干しになるのです🥺✨✨
愛しいうめぼしちゃん。
1年間私を元気づけて、
癒してくれる、
愛しいうめぼしちゃん。
その保存瓶に眠る姿。
愛しくてたまらないのです。
だって私の育てたうめぼしちゃんだもの。
ありがとうぅぅ。
今年もよろしくね。
って、以下は仕込みの様子。
おまけみたいなもんですが、関心のある方はご覧ください🙇♀️✨✨
トップの画像は去年の土用干しの様子♪
ホワイトリカーで消毒
梅酢が上がるまで
1日ごとにひっくり返します
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