🍰「お菓子の商品企画って何？」— 開発との違いと将来性について

📖 目次

1. はじめに

2. 🍰 商品企画と商品開発の違いとは？

3. 👀 商品企画が重要な理由

4. ✨ 商品企画スキルで広がる未来

5. 🎓 パティスリーディレクターズラボラトリーで学ぶ商品企画

6. 🚀 まとめ

はじめに

「お菓子の商品企画」と聞いて、具体的にどんな仕事をするのか想像できますか？ パティシエの仕事といえば、材料を厳選して、レシピを研究、商品を提供することが一般的。
近年で言えば、＋SNS（インスタ等）で「映える」ように認知を拡げ、集客に力を入れている方の方が多いのかもしれません…

しかし、素材から考え出すだけがお菓子作りでしょうか？

商品企画は単にお菓子を作ることとは異なり、売れる商品を生み出す戦略的な役割を担います。

では、商品企画とはどんな仕事なのか？開発との違いは？そして、このスキルを身につけるとどのような未来が開けるのか？ 今回は、お菓子の商品企画について詳しく解説していきます。