ズッキーニのパスタ

今朝はYouTubeで流れてきたファビオの｢ズッキーニを味わうペペロンチーノ｣を作りました。輪切りにしたズッキーニの断面に切れ目を入れて傷口に塩を塗る！と言う部分がキモのパスタでした。切れ目はダイソーの｢白髪ネギカッター｣を使ったら上手くいきました。焼くと切れ目がキレイに浮き出て、染み込んだ塩分でとても美味しかったです。唐辛子は入れなかったのでアーリオオーリオです。