カリフローレのパスタ

今朝は初めて使う｢カリフローレ｣を使ったパスタを作りました。華奢な感じのカリフラワーで生でも茹でてもとありましたが、茎の硬い部分は粗ミジンにし塩豚(なんちゃってパンチェッタ)と一緒に炒めました。葉？の部分は蒸し焼きにしました。塩豚の塩見だけの味付けでしたが、美味しかったです。ベーコンを使う調理にはこの塩豚を使うので、欠かさないように常に２本あるように作り置くのが最近の楽しみですw

カリフローレのパスタ

カリフローレのパスタ

フセンでレシピ／清書