いかさまスミパスタ

2024年8月1日 06:57

今朝は海苔の佃煮の｢ご飯ですよ!｣を使って黒色になるようにイカ墨パスタを作りました。ご飯ですよ!を使ったパスタのレシピはたくさんあったのですが、本格的な弓削啓太シェフの｢実は簡単いかすみパスタ｣を参考にしてイカ墨の部分をご飯ですよ!とスリゴマに変えてみました。アンチョビペースト・ナンプラー・トマトソースなど使ったので複雑な味になりましたが美味しかったです。