ル・レクチエの冷製パスタ
今朝は昨日のクリスマスの流れで贅沢にも頂き物の｢ル・レクチエ｣と言う梨を使った冷製パスタを作りました。デチェコのカッペリーニを使ってダイス切りにした梨をソースにカッペリーニを合わせて、綺麗に切ったル・レクチエと生ハムのトッピングに、ゴルゴンゾーラピカンテを添えたら、梨の甘さに絶妙な塩味が効いて、美味しかったです。
今朝は昨日のクリスマスの流れで贅沢にも頂き物の｢ル・レクチエ｣と言う梨を使った冷製パスタを作りました。デチェコのカッペリーニを使ってダイス切りにした梨をソースにカッペリーニを合わせて、綺麗に切ったル・レクチエと生ハムのトッピングに、ゴルゴンゾーラピカンテを添えたら、梨の甘さに絶妙な塩味が効いて、美味しかったです。