ローズのラビオリ＆お花畑のオーブン焼き(マンマのクリスマス2022☆スペシャルフルコース②手打ちパスタ)
オンライン料理教室「イタリアのマンマ直伝パスタクラス」、今回は「マンマのクリスマス2022☆スペシャルフルコース②手打ちパスタ」。
ローズのラビオリとお花畑のオーブン焼き、賄いサーモンパスタを作りました。
マンマのファンタジア、独壇場です！
ローズのラビオリ
手打ちパスタから、薔薇の形に成形します。
中身はサーモンとフレッシュチーズ、仕上げはシンプルにクリームソースです。
絶品。。。。。本当に美味しいです。
お花畑のオーブン焼き
もう1品スペシャルサービス！
パスタ生地に紫キャベツのアンチョビ炒めを巻いて、オーブンで仕上げます。
カリッとしたパスタ生地に、甘いキャベツの風味が最高。
クリスマスの食卓を華やかに飾れます。
賄いサーモンパスタ
マンマの料理は何も無駄を出しません。
余ったパスタの切れ端はタリアテッレにして、詰め物をソースにしたサーモンクリームパスタに。
モチモチの生パスタがこれまた絶品です！
豊かな食卓をお楽しみ下さい！
生徒さんの声
「劇旨」、ありがとうございます！
パスタを以前のレッスンのミネストラと合わせて、アレンジしてくださったみたい。
素敵すぎます〜
そして、私よりバラが上手な件。。笑
ビデオ受講
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クリスマスまで、まだ間に合います！お楽しみに！