中央軒煎餅のチャレンジ｜中央軒煎餅 ‐1923年創業-

未来に向けたサスティナブルアクション　おかきの量り売り【GRAM Kakecco】

初めまして。中央軒煎餅　商品部の佐藤です。中央軒煎餅は創業100周年を機に、新たな取り組みとしておかきの量り売りをスタートしました。商品企画担当としての想いやこれまでの活動を皆様にご紹介したいと思います。創業100周年未来へのサステナブルおかきアクション始動2023年7月　中央軒煎餅は創業100周年を迎えることができました。「ものづくりのメーカーから笑顔づくりのクリエイター・チームへ」というビジョンのもと、私たちは日々活動を行っています。単に美味しいおかきを作る

スープにあられ？　ママ・パパの朝のイライラを解消！（アラレ・ジャンピン！開発ビハインドストーリー）

Makuakeに挑戦ちょうど１年前、私たちはMakuake（マクアケ）でスープに入れて食べるあられ「ARARE JUMPIN（アラレ・ジャンピン）！」を販売しました。これが私たちにとって初めてのMakuakeチャレンジでした。Makuakeとは、いわゆるクラウドファンディングサービスの一つですが、コロナ禍の中で厳しい状況にある企業やブランドを応援しようという機運もあり、一般の生活者にとってもクラウドファンディングを通して寄付や応援購入をすることが一般化されてきたように思

煎餅屋が本気でつくるライスコロッケ

表面はサクサク、中はモチモチ、そしてチーズはとろ～り2021年10月、遂にその日が訪れた。私たち中央軒煎餅の工場は、関越自動車道・上里サービスエリアのすぐ横にあり、その工場にて毎月「感謝祭」と称して特売会を行っています。その感謝祭にて、揚げたてのライスコロッケを２日間限定で販売しました。えっ！ライスコロッケ⁉　どうしちゃった？そんな風に思われるかもしれませんが、私、山田（代表取締役）は真剣です。なぜライスコロッケを販売することになったのかは後述しますが、どんなライスコ

コロナ禍でエンタメを提供したい！「CAMP de OKAKI」開発ストーリー

ゴールデンウィークはどのようにお過ごしになりましたか？今年は２年ぶりに政府による移動制限・行動制限もなく、旅行やレジャーを満喫したという方もたくさんいらっしゃったのではないでしょうか。私（代表取締役・山田　宗）もマラソン大会に出場したり、家族でバーベキューを楽しんだり、ショッピングセンターに出かけたりと過去２年とは少し違う気分でゴールデンウイークを過ごしました。コロナ禍からポストコロナに向かっている、そんな雰囲気を感じた１週間でしたが、長かった２年間を経てようやくここまで来た

新“おかき”を提案する「きりのさか」が今、グランスタ東京出店にチャレンジする理由

2022年4月21日に、おかきの喫食シーンや贈答シーンの新しいあり方を提供するブランド「きりのさか by Chuoken Senbei（以下、きりのさか）」がグランスタ東京に出店します。遂に訪れた大きなチャンス！このチャレンジを早く宣言したかった！！！、、、ですが、やっと3月22日に情報解禁となりました。「いやいや、このコロナ禍で実店舗出店なんて、全然チャンスじゃないでしょ！？」「これからもコロナの影響が続いて実店舗はまだまだ厳しいでしょ！？しかも、利用者が減っているエ

おかきづくりでもっと特別な時間を！

寒い1月、ご自宅で過ごす時間はどんなことをされていますか？DIYに挑戦してみたり、お菓子づくりをしてみたり…。本日は寒い時期でも楽しめる「CAMP de OKAKI（キャンプでおかき）　ブラックソイビーン」のおウチでの作り方をご紹介します。「CAMP de OKAKI（キャンプでおかき）」は焼く前のおかき生地を調理1 回分の量でパックしているので、ご自宅でも簡単におかきづくりを楽しむことが出来ます。お庭やベランダ、キッチンでおかきづくりをお楽しみください。 Gr

【ライスマイルプロジェクト】「モチボール」の実演販売にチャレンジ！

おかきの主原料はもち米です。しかし、お米の消費量は年々減少傾向にあり、米離れが進んでいるのが現状です。もっとお米の消費量を増やしたい！おかきの新体験を生み出し、お客様を笑顔にしたい！そんな想いから【ライスマイルプロジェクト】を発足。その第一弾として「モチボール」が生まれました！新食感の生おかき「モチボール」「モチボール」とは、蒸かしたもち米にトマトやベーコン、抹茶やナッツなど様々な素材を練り込んだ生地を作り、中にチーズやチョコを入れ、おかきの衣を付けて揚げた新

心躍る体験を。キャンプで焼いて食べる、おかき生地

こんにちは。キャンプ・デ・おかき開発チームです！本日は、新商品「CAMP de OKAKI（キャンプ・デ・おかき）」に込めた思いを紹介していきたいと思います。 10月1日(金)からオンラインショップと一部店舗にて、キャンプで焼いて食べるおかき生地の新商品を発売します！キャンプでのひとときを特別にもう1年以上続いているコロナ禍。外に出かけたり、友だちや遠く離れた家族と会う機会が減りました。これまで当たり前にできていた楽しみが失われた中で、私たちおかき屋ができること

思わず「可愛い！」と声が出てしまう、キュートな玄米あられ

こんにちは！中央軒煎餅note編集チームです。前回、記事で紹介した【アラレ・ジャンピン！】について、今回は書きたいと思います。現在、Makuake（マクアケ）というクラウドファンディングサイトでキュートな玄米あられ達をスープへジャンプ・イン。思わず「可愛い！」と声が出てしまうような、食卓が楽しくなる”あられ”のプロジェクトを進行中です。・クスッと笑顔に袋を開けて、ざっとスープへジャンプ・インさせると、そこには可愛い顔が描かれたあられが！この

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未来に向けたサスティナブルアクション おかきの量り売り【GRAM Kakecco】

スープにあられ？ ママ・パパの朝のイライラを解消！（アラレ・ジャンピン！開発ビハインドストーリー）