本日の「おうちカフェ」

湿度の低さに、僅わずかながら秋を感じたクリスティーナです。

本日は、来客日だったので、スイーツ３種を準備し、おうちカフェのおもてなし。

最近、台風の影響で雨続きだったこともあるが、アメリカにあるようなソフトクッキーを焼くと、焼き立ては問題ないが、数時間後には「しっとり」を通り越し、「湿った」という表現が適すほど、すぐに湿気を吸い上げ、グニャグニャな感触になり何度もガッカリ。

特に、湿度が高い、ココ名古屋の夏には、ショートブレッドのような硬めのクッキーが良いんだと、気付かされた。

というわけで、ネーミングが季節に合わないが、焼き時間長めのサクサクの「スノーボールクッキー」を焼いた。玉子を使わないので、長持ちするタイプだが、あっという間になくなり、ありがたやー。(*´꒳`*)

私流おもてなしスイーツの基本は、冷たいスイーツ、クッキー、ケーキの３種を作り、盛り付ける。

この月３回ほどのおもてなし、約10年続けていて、仕事の１部になっている。完全に自己満足に過ぎないが、楽しい。

食欲の秋に向け、益々楽しみ！
まだまだ気温は高め、しっかり食べて、皆さん、暑さに負けない日々を。