【予告】明日9/21はガトーショコラの日。本年度ベスト（私的）のガトーショコラを焼きますね。

レシピはガトーショコラの日を制定されたケンズカフェ東京、氏家シェフのものを採用。

webでも堂々公開のレシピ。シンプルゆえ、クーベルチュールや作る人によって味わいが変わるんですよ。