卵かけごはんオリーブオイルかけ

最近もまだTKGという表現を使うのだろうか。
ぼく自身はクラシックな人間なので、つい「卵かけご飯」といってしまう。それで通じているし、「TKGのことですね？」と訂正されることもない。そう考えると、「卵かけご飯」という呼び名が一般的なのかもしれない。

しょうゆをかけると、味がしまっていいのだが、拙宅にしょうゆがなかった。最近、しょうゆとめんつゆの成分が似たようなものであると気づいて、どちらかがあればいいという気分だったのだ。しかし卵かけご飯にめんつゆをかけると味がぼやっとしてしまう。
そこで最近はオリーブオイルと塩をかけている。これはなかなか美味い。今思いついたんだけど、鷹の爪を少しいれるのもいいかもしれない。

物事にたいして問いを立てる。
卵かけご飯ってもっと美味しくするにはどうしたらいいだろうか、と。そもそもこの問いでいいのか、とも。そう考えると、卵かけご飯の本質とは、食事の本質とはなんだろう、と問いが発展する。卵かけご飯に調味料はいらないんじゃないか、ということも思う。そんなことを繰り返していくうちに問いが磨かれていく。

問うことを大切にするサビメシ。召し上がれ！

次回もお楽しみに！