高校生息子のお弁当☆塩焼きそば

お肉と野菜多めの焼きそば弁当です。今日は塩味。

焼きそば（豚肉、キャベツ、ピーマン2色）
目玉焼き
ソーセージ
かぼちゃの煮たもの
ちくきゅう

高校2年の息子は焼きそば好きで「毎週でもいいよ」というくらい。
毎週にはしていませんが、おかずを考えるのに疲れた時などに作っています。
お肉や野菜を多めに入れていますが、「具が多すぎ」という息子。
でも栄養を考えるとそうなりますよね。
中学の時よりは食べるようになったので、おかずもプラス。
お肉は少しお酒としょうゆをまぶしてから焼きます。
目玉焼きは両面焼き（ターンオーバー）にして、4つに切って入れました。

焼きそばの日は早くできるけど、おかずで少し悩みます。
バランスと埋めるのが少し大変。きっちり入るとホッとします。

今日は金曜日。明日はお弁当がないと思うと、今週も乗り切った、と少し気持ちが楽になります😆

今日もいい1日になりますように！