モンブランパウンドケーキをつくりました

モンブランパウンドケーキを作りました

パウンド生地もマロンペーストをたっぷり使い

パウンドケーキの上にもマロンクリームをこれまたたっぷりかけて

どちらも甘すぎず
合わせて丁度良い甘さ

渋皮煮はお正月に仕込んでおいたもの

ラム酒が香る渋皮煮で大人なケーキになりました

お酒を使ったお菓子を作ると

車を運転しても大丈夫かな？って考えてしまう

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