【夏の薬膳レシピ】魚介のラタトゥイユ

野菜と魚介のうまみだけのシンプルラタトゥイユ。夏バテ気味のとき、食欲がないときにも食べやすく、胃腸を元気にして体を滋養します。

【レシピ】

◆材料◆
トマト缶　1缶
ズッキーニ　１本
パプリカ　1個
たまねぎ　1／2個
なす　１本
シーフードミックス　１６０ｇ
にんにく　一片
オリーブ油　大さじ１
塩、こしょう　少々
★ドライバジル、ドライオレガノ　少々　
★薄口しょうゆ　小さじ１／２
★はちみつ　小さじ１／２