安旨ワインガイド｜秋にぴったり濃旨赤ワイン

ワイン名：３０ MILE
ブドウ品種：シラーズ
生産国：オーストラリア
販売価格：1,000〜1,200円ぐらい

シラーが一番好きなぶどう品種である。
それはオーストラリアでシラーズと呼ばれようとやはり好きである。同じ品種で呼び名が国によって異なるというのはワインではよくある。というかたくさんある。普通は全然違う名前になってしまうので覚えるのが面倒くさいが、そこへいくとシラーズはよく踏みとどまった。なにしろ「ズ」が付いただけなのだから。
 
暑いうちはスッキリとした白ばかり飲んでいたが、涼しくなると急に赤が恋しくなる。近所のスーパーの酒コーナーを眺めている。安旨と呼べるようなワインはあらかた飲んでしまったようだ。この30マイルも既視感があるが、味を覚えていないのとシラーが飲みたかったので買ってみた。
 
うん、正解。
今は昔ほど激濃ゆワインはオーストラリアでさえ作られなくなったが、それでもオーストラリアらしい濃さを感じることができる。タンニンは穏やかで余韻はほとんどないが口中に含んだ時のフレッシュな果実味は悪くない。
 
薄すぎてミディアムに焼いたつもりがウェルダンになってしまったステーキと合わせた。牛肉と赤ワインの相性は抜群である。ぼくは焼きすぎて固くなった肉を奥歯で噛み締めながらシラーズを流し込んだ。ワインよければすべてよし。