＃534 栃木はニラの産地、ニラ農家柏淵衛雄さんインタビュー
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アナウンサー鹿島田千帆のコミュラジオ。改めまして、このチャンネルを選んでくださってありがとうございます。チャンネル名は アナウンサー鹿島田千帆のコミュラジオアナウンサー。プロデューサーとして30年近く放送局に勤め、音声の研究者として心地よい声の研究を続けています。またYoutube朗読チャンネルはフォロワー2万4千人を突破しました。このVoicyでも聞き取りやすい声、また聞きたくなる声を意識しながら、月~金曜日毎朝6時半から配信しています。よかったら最後までお聞きください。
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栃木はニラの産地、ニラ農家柏淵衛雄さんインタビュー前編をお送りします。
ニラっていつでもスーパーにあるので、旬はいつかなというと、今なんです。特に春先のニラはふとくて柔らかいのにシャキシャキとした食感がたまりません。私は、この後に出てくる花韮が大好きで、ごま油で炒めるとたまらんく美味しいです。
匂いが強い野菜は旨味もたっぷりで美味しいですね。
来週も柏淵衛雄さんへのインタビュー後編をお送りします
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