Coffee Addicts Anonymous (CAA) 018

連休ももうすぐ明けますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
札幌は桜の後、八重桜が満開ですが、連休中に満開になったのは10年ぶりくらいの話だそうです。（私はあまり覚えてないのですが）

PostCoffeeのコーヒー豆で淹れてみました

GWセール期間中に購入した豆で淹れてみました。まず、ニカラグア（ディカフェ）。中深煎り位でしたが、ディカフェの味がします。まぁ美味しいのですが、やっぱりディカフェ・・・というわけで、夕方以降コーヒーを飲みたくなったら、ほかのお茶（カフェインがあまり入っていない）にしようかなと思ったり。

次にaoma coffeeさんの Brazil, Ralph Junqueira（生産者の名前）です。多分私にあまり学習能力がないから、なのですが、いつも同じ間違いをしてしまって、今回もです。

基本的にウォッシュドを好んで飲むのですが、お目当てのロースターさんの焙煎した豆を見るとポチってしまうのです。（確認せずに）そして、大抵ロースターで選んだ豆はナチュラルプロセスが多くて、届いてから、「・・・・どうしよう」となることが多く。ナチュラルを毎日飲むのは結構な苦行で、たまにならいいのですが、150ｇも買ってしまうと、後悔することになります。

これが凶と出るのが、PostCoffeeのサブスクで、いくらアルゴリズムに「ウォッシュト」を覚えさせようとしても、自分でナチュラルを指定してしまうのですから、数か月試行錯誤しても、アナエロビックナチュラルとかが届けられることになります・・・

そういうことの後、PostCoffeeのカスタマーサービスにLINEで、「ウォッシュトだけに出来ませんかね？」と相談したのですが、無理だとのことでした。

ナチュラル、アナエロビックファーメンテーション、ダブルファーメンテーションなどは、本当にたまに飲めばいいと思っています。例えが貧しいかもしれませんが、梅ガムの味すら苦手なのに、発酵系の香りは楽しめないのは仕方ないですよね？

aoma coffeeの豆に話を戻します。テイストノートには「チェリーやレーズン、プラムの風味。ロゼワインのような口当たりと、アーモンドチョコレートの甘い余韻。」とあります。個人的にはプラムを感じました。

パカマラ（ウォッシュト）への道

じゃあ何が好きなの？と訊かれそうですが、はい。パカマラ種のウォッシュトは結構好きです。ニカラグアのラベンディシオン農園の豆を福岡のロースター、Coffee Unidosから買っていましたが、年により出来が変わるな～と思っていました。（3年くらい前に初めて買った際が一番おいしかった記憶があります）

この連休に京都の Coyote Coffeeのウェブサイトを見ていたのですが、パカマラのウォッシュトは見当たらなくて・・・と思ったら、Post Coffeeにはありました、Coyoteの焙煎のが。

買うか迷っています。

皆さんのおすすめの豆はどんなでしょうか。よかったら教えてください。

それでは5月病などにならずに、元気に連休明けをお過ごしください。