【食を整える】糖質を減らした巻き寿司を考える

行事モノはどうしても試してからの投稿になるから、終わってからになっちゃうね。
まあいいや。

近くのコンビニの店長にいつもよくしてもらってたから、恵方巻きは毎年そのコンビニのを買ってたんだけど。
店長変わったからもーいっかって、今年は作ることに。

巻き寿司なんて何年ぶりよ！？
巻き簀がないから100均で買った。

糖質制限となると、米は減らすよね…
ということは、具沢山。
全部お刺身だと豪勢だけどねー。さすがに…。

というわけで、中はこうなりました。

• 高野豆腐

• ほうれん草

• きゅうり

• にんじんの酢漬け

• 大根の酢漬け

• 卵焼き

• サーモン

• ツナ(醤油風味)

丸かぶりしやすいように、具は最大1cmくらいの棒状にして細めに。
十分！上出来！！

焼きイワシ、しじみ汁と共にいただきました。

一年無病息災で！