皆さんの地域の肉うどんは？
関東は豚バラのイメージ、関西は甘辛コマ牛肉、九州も基本は牛肉コマですが、北九州市小倉では牛頬肉かスジの塊です　どきどきうどんと呼んでいます　元は牛頭をそのまま煮ていたので油でギトギトがドキドキに🤣おろし生姜を好きなだけ入れて召し上がれ❗️