ピリッとおいしい鶏むね肉のピカタ
本場のイタリアではバター焼きをした子牛肉のレモン汁かけを指すようですが、、日本のピカタは塩コショウでをまぶし、小麦粉を叩いて、粉チーズを混ぜた溶き卵を絡ませてソテーにしたものらしいです。今回は粉チーズを入れずシンプルに塩コショウの味付けでしたが、しっかりと味がありとってもおいしかった！トマトとパセリがあれば彩りも決まりますねいいなと思ったら応援しよう！
本場のイタリアではバター焼きをした子牛肉のレモン汁かけを指すようですが、、日本のピカタは塩コショウでをまぶし、小麦粉を叩いて、粉チーズを混ぜた溶き卵を絡ませてソテーにしたものらしいです。今回は粉チーズを入れずシンプルに塩コショウの味付けでしたが、しっかりと味がありとってもおいしかった！トマトとパセリがあれば彩りも決まりますね