小野寺 力 : 焼き餃子協会 / しかけ株式会社 代表

餃子とインターネットが好きです。/ 一般社団法人焼き餃子協会 代表理事 / しかけ株式会社代表取締役 / 高鍋町ふるさと応援大使

小野寺 力 : 焼き餃子協会 / しかけ株式会社 代表

餃子とインターネットが好きです。/ 一般社団法人焼き餃子協会 代表理事 / しかけ株式会社代表取締役 / 高鍋町ふるさと応援大使

  • 一般社団法人焼き餃子協会 会員報

    • 69本

    焼き餃子協会の会員からの情報発信です。https://gyoza.or.jp/

  • 宮崎県ひなた餃子連合会ニュース

    • 84本

    宮崎県ひなた餃子連合会の活動をお知らせします。 https://miyazakigyoza.jp/

  • しかけ株式会社のお知らせ

    • 2本

    しかけ株式会社の活動をお知らせします。

  • しかけのたね

    • 5本

    しかけ株式会社メンバーの脳内にある、世の中に新しいしかけの種をそっと書いてみます。

高鍋町へのふるさと納税で、義務餃育を進めよう！（手順解説）

焼き餃子協会と連携協定を締結している「宮崎県高鍋町」のふるさと納税型クラウドファンディングが、今年も行われています。締め切りは9月28日（土）です。2万円のふるさと納税で、高鍋町の餃子６種が届くプランがおすすめ。 ちょっとこのサイトが分かりづらいところがあるなあと思ったので、以下の手順でご支援いただくと良いと思います。ご参考ください。 ふるさと納税で「高鍋町餃子食べ比べセット」を申し込み、義務餃育クラウドファンディングを支援する手順1. 「餃子のまち高鍋町　冷凍餃子食べ比

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    • 冷凍王子 西川さんの冷凍チャンネルに出演しました＆冷凍食品PR連盟の公認インフルエンサーになりました

      冷凍食品の紹介で様々なメディアに出演されている冷凍王子西川さんのYoutubeチャンネルで、光栄なことに3本出演させていただきました。 餃子の焼き方ご紹介色々研究した結果、このように焼けば手間もかからず綺麗に美味しく焼けるという方法をご紹介しています。漫画でもご紹介していますので、こちらも補足としてご参考ください。 宇都宮、浜松、宮崎の餃子をそれぞれ１種類ずつご紹介とりあえず定番の餃子ということで、現在の餃子３大都市である宇都宮、浜松、宮崎から１種類ずつ餃子をご紹介しまし

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      • ５日間限定 「宮崎フェア」開催

        昨年3月にご好評をいただいたということで、今年も西武池袋本店の「光の時計口」で宮崎フェアを出店することになりました。出店期間は2024年3月15日（金）〜19日（火）の５日間です。前回の出店でよく売れた宮崎名物の辛麺、老若男女に大好評のゴボチ、鶏炭火焼きなど、人気商品を集めました。 出品内容宮崎名物「辛麺」 辛麺屋 桝元のオーソドックスな辛麺、激辛麺、トマト辛麺、豆乳と塩麹の白辛麺の４種類をご用意。こんにゃく麺の辛麺がお好きな方はこちらをぜひ。 また、響の辛麺（３食入）

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        • 【速報】2023年「ぎょうざ」家計調査

          今回は、気になる2023年「ぎょうざ」支出金額・購入頻度のランキングと解説いたします。総務省統計局から本日公開された「家計調査」を集計した情報を取り急ぎ集計してお送りします。 2023年 ぎょうざ支出金額浜松市 ¥4,041 宮崎市 ¥3,498 宇都宮市 ¥3,199 京都市 ¥2,661 大津市 ¥2,489 トップ３の年次グラフもこちらに掲載しておきます。 2021年から2年連続で日本一だった宮崎市が2位となり、浜松市が日本一に返り咲きました。浜松市民の皆

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        マガジン

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        記事

          2024年 あけましておめでとうございます

          生まれ年の干支は丙辰、小野寺力です。甲辰の今年もよろしくお付き合いくださいますよう、よろしくお願い申し上げます。 今年の餃子のトレンドは、浜松毎年、家計調査の年間発表が2月に行われます。現在の状況からすると、家計の「ぎょうざ支出金額」は浜松が１位、宮崎が２位、宇都宮が３位になる見込みでありまして、久しぶりに浜松が１位ということが話題になるのかなと思ってます。 宮崎は2020年の「マツコの知らない世界」で宮崎・高鍋の餃子をご紹介したことをきっかけに、爆発的に餃子消費が増えま

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          【2024/01/23】焼き餃子協会アワード表彰式・懇親会を開催

          2024年1月23日 11時半から、大手町の3×3 Lab Future（さんさんラボ フューチャー）にて「焼き餃子協会アワード表彰式・懇親会」を開催いたします。 この初開催のイベントに、ぜひお越し頂けたらと思います。イベントの内容をご紹介します。 ゲスト焼き餃子協会アワード受賞者をお迎えしております。会場の餃子愛好家の皆様と一緒に、楽しく表彰いたしましょう。 第１回焼き餃子協会アワード受賞者 🥟大賞 パラダイス山元 様（招待制餃子レストラン 荻窪餃子 蔓餃苑 苑主）

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          今年お送りした逸品ぎょうざ頒布会

          今年も師走になりました。毎年餃界恒例の餃子アドベントカレンダーを今年も開催いたします。これから毎日、餃子愛好家による餃子愛好家に向けた投稿が続きますので、餃子アドベントカレンダー2023からぜひチェックしてみてくださいね。 トップバッターは私。一般社団法人焼き餃子協会 代表理事として、今年「逸品ぎょうざ頒布会」にセレクトした餃子をご紹介します。 なお、逸品ぎょうざ頒布会とは、焼き餃子協会の会員限定のサービスで、毎月セレクトした餃子を工場から直送しています。旬な餃子、ここだ

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          西武池袋本店に旬で話題の人気餃子が１２店舗出店

          西武池袋本店のデパ地下で開催しご好評を頂いている餃子イベント「イケセイ餃子フェア」を、今月も行います。開催期間は第1週 9月6日〜12日、第2週 9月13日〜19日です。 今回はミシュランガイドにも掲載された名店が２店舗出店、餃子の街として知られる浜松、宇都宮、宮崎からそれぞれ出店するのと、１２店舗中５店舗はイケセイ餃子フェアに初出店と、ここでしか味わえない餃子食べ比べをお楽しみいただけます。 イケセイ餃子フェア 出店者とにかく餃子への愛情に溢れた、餃子愛好家が垂涎するお

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          全国各地の餃子職人の餃子愛を讃える餃子神殿がスタート。最初の企画は「女神たちの餃子」

          ８月１０日、愛知県知多市で「餃子神殿」がスタートいたします。 「餃子神殿」の由来かつてより日本の「餃子」はラーメンや日本酒のように作る人がブランドにならなければいけない、と話してきました。全国各地の餃子職人たちを神々だとしたら、私はその伝道師であるとしてきました。職人が自ら語らないのであれば、私が職人の声を聞いて代弁することで、職人の餃子愛を伝えて行かなければならない。そのような思いで、これまで日本の餃子文化普及活動を行ってきました。 これまでも、つくば市のBLANDEや

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          高鍋町と餃子PR連携協定、そして高鍋町ふるさと応援大使に

          一般社団法人焼き餃子協会は、全国各地の餃子文化を広めていくことをミッションとして設立しておりますが、その端緒として、宮崎県児湯郡高鍋町とその餃子文化を広めるための協定を締結し、高鍋町ふるさと応援大使として委嘱をいただきました。 高鍋町出身者ではないふるさと応援大使としては、２例目となります。大変恐縮ながら、しっかり務めていきたいと思います。 餃子の聖地、高鍋町高鍋町には創業半世紀以上の老舗が２店舗あって、人口２万人の町民の人気を二分し競い合い続けていることや、その２店舗が

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          パラダイス山元さんと #聴く餃子 トークショーからの宮崎ツアー、そして都筑阪急で高鍋餃子まつり

          蔓餃苑苑主で焼き餃子協会アワード大賞のパラダイス山元さんと宮崎の餃子を焼きながらトークショーを開催させていただきました。 このトーク内容はPodcast 聴く餃子 にて配信しております。 こちらの内容はSpotify、Amazon Music、Apple Podcast、Google Podcast でもお聞きいただけます。 そもそも「聴く餃子」という名前は、パラダイス山元さんの著書「読む餃子」のオマージュですし、こうしてイベントを一緒にやらせていただくだけでも大変光栄

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          春の「餃子フェス®︎」シリーズ開催！

          今年の春も、旬で話題の餃子店が並んだ春の「餃子フェス®︎」シリーズを開催します。また、今年の餃子フェスシリーズでは、旬な餃子を味わいながら旬な人とトークするイベントも開催します。 ぜひこの春は、旬で話題の餃子にまみれてください。 [2023/3/15-21] イケセイ餃子フェア 第１週 「宮崎ぎょうざウィーク」総務省統計局が発表する家計調査で、「ぎょうざ」支出金額と購入頻度が連続して日本一となって話題の宮崎から、餃子店が６店舗出店。 宮崎の餃子の特徴は畜産王国らしく「豚

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          TBS「熱狂！1/365のマニアさん」に出演

          2023/3/3に放送された「熱狂！1/365のマニアさん」に出演しました。 クック井上。さんやオガサワラガクさんとは、前回から２回目の共演でございます。バイオリニストの松田理奈さん、餃子のやーまんさんとは、今回初めてご挨拶させて頂きました。 結果的にはクック井上。さんが前回に続き二連覇ということで、おめでとうございます。前回紹介されていたの全笑餃子は、放送後はサイトダウンしてました。今回紹介されたニューハルピンさんはbaseだからダウンするってことはないと思いますが、手

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          TBS「熱狂！1/365のマニアさん」に出演

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          宮崎の餃子を満喫するツアーを開催

          2021年・2022年の家計調査で「ぎょうざ」支出金額と購入頻度で日本一となった宮崎の餃子ですが、なかなか食べる機会もないことから知られていないですよね。まずは餃子愛好家に宮崎の餃子を知って欲しいと思いまして、東京餃子通信の塚田編集長と、毎日餃子TVの曾さんをお誘いしまして、宮崎を駆け回って餃子を食べまくるツアーを開催してみました。 ここでは、実際のツアー順序ではなく、地域ごとにまとめますので、これから宮崎に餃子を食べに行こうという方はご参考ください。 なお、お店はこれだけ

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          2022年家計調査 「ぎょうざ」 宮崎が連覇

          本日午前8時半に、総務省統計局から2022年の家計調査が発表されました。2022年の家計調査から、二人以上の世帯の「ぎょうざ」の数字を集計した内容をご報告いたします。 なお、家計調査の中で「ぎょうざ」はどこまでを含めているのかは、過去の記事をご参考ください ぎょうざ　支出金額(1世帯あたり)宮崎市　 4,053円 宇都宮市 3,763円 浜松市　 3,434円 鹿児島市 2,999円 堺市　　 2,590円 全国平均 2,017円 ぎょうざ支出金額では、宮崎市が二

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          2022年家計調査 「ぎょうざ」 宮崎が連覇

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          第１回 焼き餃子協会アワード発表

          今年の餃界発展に貢献または今後の餃界発展に期待する方、つまり今年の「餃界の顔」として表彰する賞として「焼き餃子協会アワード」を制定し、第１回の受賞者を焼き餃子協会会員による投票で決定しました。 第１回焼き餃子協会アワードの受賞者は以下の3名です。 第１回 焼き餃子協会アワード 大賞 パラダイス山元 様 （招待制餃子レストラン 荻窪餃子 蔓餃苑 苑主）以下のように、焼き餃子協会会員による選定理由が挙がりました。 著書やテレビ番組などで公開された餃子レシピが、今でもバイブル

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