味噌の出荷量ランキング 最多の都道府県はどこ
2021年の味噌出荷量ランキングを見ると
-全国味噌工業協同組合連合会による-
1位 長野県 20万961トン
2位 愛知県 2万9390トン
3位 群馬県 2万7953トン
4位 北海道 2万790トン
5位 大分県 1万6129トン
1位の長野は、2位愛知県と比べて10倍近い差をつけています。
これは。全国の出荷量の半分以上を占めていて、特にお味噌汁に使われるケースが多いそうです。
ちなみに、味噌の消費量の多い都道府県ランキングは以下の通り
1位 長野県
2位 岩手県
3位 新潟県
4位 青森県
5位 秋田県の順となります。
興味深い調査として、ある民間が行った美味しいと思うのはどこの味噌という結果は以下の通りです。
新潟県
長野県
愛知県の味噌が美味しいと感じる人が多い結果が出ています。
長野県は「信州みそ」が人気で、愛知県は「八丁味噌」が有名ですよね。