えりっちゃん。

趣味はスパイスカレー作り🍛 2人の娘、もうすぐ単身赴任の夫との4人暮らし🏠 40歳のカ…

えりっちゃん。

趣味はスパイスカレー作り🍛 2人の娘、もうすぐ単身赴任の夫との4人暮らし🏠 40歳のカウントダウンはもう始まっている。 そんな私が徒然なるままにつける日記📔

最近の記事

単身赴任

いよいよ今日から旦那、旅立ちます🚢 と言ってもそんなに遠くはないので、休みの度に帰ってくるとは思うのですが💭 結婚16年目にしてまさかの単身赴任です。 まあサラリーマンの宿命なのかなぁ🤔 受験生の娘もいるので、ついていけなくて申し訳ないけど、できることは頑張ります🔥 料理が大好きなので、お弁当と晩御飯用の冷食を作りました♡ ハマりすぎて冷凍室がストックであふれそう💦笑 母からはやることが無いと鬱っぽくなりそうだから、忙しくしてた方がいいよ、と言われているので、バタバタしとこ

    • カレー教室🍛

      先日、地域主催のスパイスカレー教室のアシスタントをしてきました😊 応募が殺到して人数が増えたため、先生1人では大変だから、とお手伝いを頼まれたので喜んで行ってきました🚗³₃ 衝撃なのは調理室に用意された調理器具の古さ(笑)フライパン、年季入ってました💦 どうにかこうにか使えるものかきあつめて、作り始めたのですが、火力が弱くて炒めるのにも苦労😥 3回講座なので、来月、再来月には今日の問題点をクリアして、さらに美味しいカレーが作れるようにアイディア出そうと思います❣️ 参加者

      • スパイスカレー味比べ🍛

        年内で閉店されるというお店のカレーをテイクアウトして、さらに自分のカレー2種も加えて長女とカレーパーティ🍛 このお店のカレーは昔は割と冒険しているイメージでした🍛 入ってるスパイスを想像したり、逆にこのスパイスが入ってると私は苦手なんだなぁ、と気づくこともあって、けっこう食べていので、なくなってしまうのが悲しいです🥺 私は、辛くしすぎたオクラカレーと、ダルカレーを用意したので、並べるとちょっとしたバイキングみたいになりました。笑 カレー屋さんがなぜ閉店するかは聞いてないの

        • 味噌作り

          仕事前に勢いで5.5キロもの味噌を仕込みました。 いつもはお気に入りの麦麹、お気に入りの塩、お気に入りの大豆で作るのですが、ついInstagramで見つけたお味噌作りセットが安くて、どんなものか作りたくなったので。。 まずいつも作るものとは匂いも色も違うので、仕上がりはどんなものかわかりませんが、きっとこれはこれで美味しい気がします🤔💭 旦那が単身赴任になったら、味噌玉たくさん作らなきゃならないし、味噌はたくさんあってもいくらでも活用できそう♡♡ インスタで友人に呼びかけ

          Official髭男dismアリーナツアー2024♡

          2024.9.20 Official髭男dismのアリーナツアー初日に参戦してきました。 私というよりは娘が大ファンのヒゲダン。 3年ほど前、、、 長いおうち時間だったあの頃。。 何度も何度もみたライブDVD📀いつのまにか私まで、曲もライブトークまで覚えちゃって。 コロナ明けたら絶対ライブに行こう!って思っていたら、そこから療養期間に入ったヒゲダンだったので。 本当に待ちに待ったこの日でした✨ 確実にチケットをとりたくて、少しでも確率を上げるために年会員、月会員共にファンク

          Official髭男dismアリーナツアー2024♡

          自己紹介

          まずは自己紹介から😊 来年40歳になるアラフォー主婦です。 noteを始めたきっかけは、 文章を書くのが好きなのでなにか形として残していけたらと思ったから📝 約3年前、コロナ禍のステイホーム中にその日は突然やってきて。 外に出られないのも、人と距離保つのも、もう無理。限界だ。死にたい。生きてる意味ない。って本気で思って。 どうせ死ぬなら、やりたいこと全部やろう、 私の見渡す限り、顔半分隠れてる人しかないし、もう誰の目も気にならないかも? なんて本気で思っていたけれど、