我が家のレシピ：多すぎるイタリアンパセリは冷凍保存!

南伊・カラブリア州の八百屋さんは色々豪快で、お会計の際に「香草ちょうだい」というとレジの下からごそっと色々取り出して袋に詰めてくれます。
ちなみに、無料。

いつもセロリは何本か入っているけれど、季節によって貰える香草は色々で、初夏から秋にかけてはバジル・唐辛子（カラブリア州は辛い物で有名な州なんですよ）が多く、その他の季節はイタリアンパセリが多くなります。バジルは夏の物だしね。

と、いう事で。